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Ravioles du Dauphiné

Recette Ravioles au potiron  

Ravioles au potiron Agrandir la photo
Recette proposée par Aurélie Sorbe
A préparer le soir d'Halloween... "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   ravioles fraîches pour 4 personnes (environ 400 g)
  •   velouté de potiron pour 4 personnes (en brique ou instantané)
  •   persil ou ciboulette
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 15 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Faites cuire le velouté de potiron dans une grande casserole.
    2. 2     Après 5 minutes environ, ajoutez les ravioles. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface.
    3. 3     Ajoutez le persil ou la ciboulette hachée en petits morceaux. Servez chaud.
    Pour finir... On peut aussi faire cuire dans la soupe des raviolis au fromage, ou encore d'autres sortes de pâtes.

    Recette proposée par Aurélie Sorbe
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    • Vos avis
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      4 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Anne Perrin sur Ravioles au potiron
    Original Original et très bon.
    Ma suggestion : C'est meilleur encore avec un velouté maison.
    L'avis de Valérie Beltran sur Ravioles au potiron
    Ingrédients en plus
    Ma suggestion : Je rajoute un soupçon de crème fraîche légère au velouté, des petis morceaux de chataignes et une petite poignée de fromage râpé au moment de la dégustation ! <br> Ne pas oublier de poivrer un peu.
    L'avis de Raymond Zet Merveilles sur Ravioles au potiron
    Raviolis au potiron Me semble simple à réaliser, quoique les ravioles soient déjà bien parfumées.... En revanche, j'aimerais bien avoir la recette des raviolis au potiron, ce dernier entrant dans la composition de la farce.... j'en ai dégusté en Toscane et c'était une merveille à laquelle je suis prêt à consacrer du temps, depuis la pâte jusqu'au service.
     
    1 autres avis pour cette recette




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