Recette proposée par Alexandre Barras
La meilleure recette de Brownie que je connaisse ! A essayer réellement! "
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Pour 4 personnes :
250 g de chocolat noir
150 g de sucre en poudre
150 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
60 g de farine tamisée
3 oeufs
1 pincée de sel
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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1
Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur un feu très doux et cassez ensuite le chocolat noir dans un saladier. Laissez le fondre doucement au bain-marie.
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2
Plongez un pinceau dans le beurre fondu et badigeonnez votre moule à manqué. Préchauffez le four thermostat 6 (180°).
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3
Mélangez le chocolat fondu avec le beurre. Hors du feu, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé puis les oeufs battus en omelette avec une petite pincée de sel. Ajoutez enfin la farine.
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4
Versez dans le moule et enfournez pour 15 mn. Laissez reposer 5 mn dans le four éteint.
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5
Laissez refroidir environ 1/2 heure, puis mettez au réfrigérateur au moins 2 heures. Démoulez le gâteau et découpez le en parts individuelles.
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| Pour
finir...
On peut ajouter 40 g de cerneaux de noix hachées, de noix de pécan ou d'amandes grillées. |
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L'avis de Marie sur Brownies
Manque d'ingrédients
Je suis désolé mais je me demandé s'il ne manquerait pas des noix ou des amandes ?
Ma suggestion :
Cela serait peut-être mieux qu'il y est des amandes ou noix.
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L'avis de Laeticia Du Bois sur Brownies
Super bon
Super bon, le goût du chocolat ressort bien, j'ai suivi la recette à la lettre et mes parents ont adoré, ma sœur aussi. J'en referai bientôt.
Ma suggestion :
Aucune, très bien comme c'est.
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L'avis de Ana sur Brownies
Super
Ça fait des années que je fais cette recette et tous ceux qui l'on goûtée l'ont aimée ! On me demande toujours la recette.
Ma suggestion :
Vous pouvez ajouter du pralin pour un léger côté croustillant et caramélisé.
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