Recette proposée par Angélique Gigi
Vous pouvez ajouter un oeuf dans le mélange pour plus de forme... Ou vous pouvez recouvrir le steak de chapelure, mais on ne verra plus les couleurs vertes et rouges des poivrons... "
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Pour 2 personnes :
300 g de steak haché
1/4 poivron vert
1/4 poivron rouge
2 fines tranches de mozzarella
4 petits champignons de Paris
1 cuillère à soupe de crème fraîche légère
ail hachée
basilic
huile d'olive
sel et poivre
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 3 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 8 mn
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1
Couper les champignons en petites tranches fines, les poivrons en petits dés.
Saler et poivrer.
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2
Faire chauffer dans une poêle un mince filet d'huile d'olive et faire revenir les champignons. Puis ajouter les poivrons. Couvrir et laisser mijoter 1 minute et, hors du feu, ajouter la crême fraîche. Puis mettre le mélange dans un bol.
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3
Ajouter la mozzarella au mélange encore chaud. Mélanger. Puis ajouter le steak haché, le basilic et l'ail. Bien mélanger à la main.
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4
Faire 2 petites boules et les placer sur la même poêle. Les aplatir et faire chauffer à feu vif 1 minute de chaque côté.
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| Pour
finir...
L'intérieur doit être encore rouge et le fromage fondant.. Bon appétit ! |
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L'avis de Axelle Marina Eloundou sur Steak aux poivrons
Pratique et exquis
C'est un plat qui a du succès lors des après-midi de barbecue entre amis.
Ma suggestion :
Décoré avec une jolie et fraîche feuille de laitue, ce steak se dévorerait déjà à vue d'oeil.
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L'avis de Murielle Lavette sur Steak aux poivrons
Super bon
Mon mari qui n'aime pas trop les poivrons a adoré ça. Bravo pour cette recette rapide, facile et délicieuse.
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L'avis de Christian Verheyden sur Steak aux poivrons
Ça change du quotidien
Une recette vraiment simple et rapide qui permet de changer du quotidien.
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