Facile, rapide, original et bon ! C'est devenu un classique à la maison. "
|
|
|
|
Pour 4 personnes :
600 g de filet de dinde
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1 poireau
2 gousses d'ail
50 cl de lait de coco (non sucré)
6 feuilles de basilic
ciboulette
curry en poudre
sel et poivre
|
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
2
Faites bouillir sur feu vif, dans un wok, le lait de coco. Mettez-y tous les légumes et cuisez 5 minutes.
|
|
|
-
3
Pendant ce temps, détaillez les filets de dinde en lanières, saupoudrez-les de tous côtés avec le curry. Tapotez pour en ôter l'excédent.
|
|
|
-
4
Ajoutez la viande aux légumes, salez, poivrez, et laissez mijoter un bon quart d'heure.
|
|
|
-
5
Vérifiez la cuisson de la dinde. Hors du feu, ajoutez basilic et cibouette.
|
|
| Pour
finir...
Accompagnez de riz basmati. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Joëlle sur Curry de dinde au lait de coco
Délicieux et si facile à faire
C'est une merveilleuse recette à servir tant en famille qu'aux invités. Nous l'avons adoptée et y revenons souvent.
Avantage supplémentaire : c'est une recette légère. Merci.
Ma suggestion :
Personnellement, j'ajoute des carottes car les enfants adorent, j'opte pour moitié lait de coco et moitié lait demi-écrémé.
|
|
L'avis de Virginie Pere sur Curry de dinde au lait de coco
Agréablement surprise
Moi qui n'aime pas le sucré-salé, eh bien j'ai été surprise ; ce plat a du goût, il est excellent.
Ma suggestion :
Je n'ai pas mis de dinde mais du filet de poulet et c'était pareil.
|
|
L'avis de Myriam Arnoux sur Curry de dinde au lait de coco
Vite fait, facile, bon marché et délicieux !
Franchement, une recette de rêve quand on a peu de temps et pas beaucoup de sous pour inviter ses amis, qu'on est gourmand mais pas maître-queue !
Ma suggestion :
Je n'avais pas assez de lait de coco, j'ai remplacé par la moitié de lait de soja... délicieux aussi !
|
|
|
Mode d'emploi
Sélection
Déposez vos recettes !
Mon compte Cuisiner