Recette
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Curry de dinde au lait de coco
Facile, rapide, original et bon ! C'est devenu un classique à la maison. "
 
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn

Pour 4 personnes :
  •  600 g de filet de dinde
  •  1/2 poivron rouge
  •  1/2 poivron vert
  •  1 poireau
  •  2 gousses d'ail
  •  50 cl de lait de coco (non sucré)
  •  6 feuilles de basilic
  •  ciboulette
  •  curry en poudre
  •  sel et poivre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Coupez les poivrons en fines lanières, émincez le poireau, écrasez l'ail.
    2. 2     Faites bouillir sur feu vif, dans un wok, le lait de coco. Mettez-y tous les légumes et cuisez 5 minutes.
    3. 3     Pendant ce temps, détaillez les filets de dinde en lanières, saupoudrez-les de tous côtés avec le curry. Tapotez pour en ôter l'excédent.
    4. 4     Ajoutez la viande aux légumes, salez, poivrez, et laissez mijoter un bon quart d'heure.
    5. 5     Vérifiez la cuisson de la dinde. Hors du feu, ajoutez basilic et cibouette.
    Pour finir... Accompagnez de riz basmati.


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      47 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Joëlle sur Curry de dinde au lait de coco
    Délicieux et si facile à faire C'est une merveilleuse recette à servir tant en famille qu'aux invités. Nous l'avons adoptée et y revenons souvent. Avantage supplémentaire : c'est une recette légère. Merci.
    Ma suggestion : Personnellement, j'ajoute des carottes car les enfants adorent, j'opte pour moitié lait de coco et moitié lait demi-écrémé.
    L'avis de Virginie Pere sur Curry de dinde au lait de coco
    Agréablement surprise Moi qui n'aime pas le sucré-salé, eh bien j'ai été surprise ; ce plat a du goût, il est excellent.
    Ma suggestion : Je n'ai pas mis de dinde mais du filet de poulet et c'était pareil.
    L'avis de Myriam Arnoux sur Curry de dinde au lait de coco
    Vite fait, facile, bon marché et délicieux ! Franchement, une recette de rêve quand on a peu de temps et pas beaucoup de sous pour inviter ses amis, qu'on est gourmand mais pas maître-queue !
    Ma suggestion : Je n'avais pas assez de lait de coco, j'ai remplacé par la moitié de lait de soja... délicieux aussi !
     


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