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Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer
Facile, rapide, avec un effet "d'enfer". Le coeur du gâteau est fondant... tous le monde adore. "
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Pour 4 personnes :
100 g de chocolat noir dessert + 8 carrés corsés
3 œufs
80 g de sucre
50 g de beurre
1 cuillère à soupe de farine
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 11 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 21 mn
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1
Préchauffer le four à 260°C.
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2
Faites fondre dans une casserole le chocolat et le beurre en remuant régulièrement pour former une pâte onctueuse.
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3
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre puis la farine (truc: tamiser la farine, elle s'incorporera mieux). Y ajouter le chocolat et beurre fondu.
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4
Beurrez et farinez 4 ramequins. Versez-y 1/3 de la préparation. Déposez 2 carrés de chocolat dans chacun des ramequins, puis recouvrez-les avec le reste de la préparation.
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5
Laissez reposer 30 minutes (non obligatoire) puis mettre au four à 220°C 11 minutes maximun. Dégustez chaud ou tiède.
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| Pour
finir...
On peut remplacer les 2 carrés de chocolat corsé par du chocolat blanc, ou par du "pralinoise" ou mettre un seul carré et 3 franboises... A vous d'essayer suivant vos goûts. |
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L'avis de Elise De Mouriès sur Fondants coeur chocolat
Conseils complémentaires
Délicieuse recette à tester pour les fans de chocolat.
Ma suggestion :
Mais je vous conseille, à l'endroit ou vous mettez le carré, d'ajouter de la noix de coco râpée en lit au-dessus et en dessous du carré ! Petits dés de poire, ça marche aussi, ça rend le dessert moins bourratif !
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L'avis de Tassadit Atmani sur Fondants coeur chocolat
Réussi
Je suis débutante et ces fondants ont été vraiment faciles à faire. J'ai fait cette recette deux fois tellement ma famille a aimé. A refaire.
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