Il ne reste jamais une seule part quand je fais ce gâteau, tout le monde adore. Et en plus, il est assez léger "
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Pour 8 personnes :
200 g de chocolat à cuire
150 g de beurre
120 g de sucre
3 œufs
130 g de farine
1 sachet de levure
4 belles poires au sirop
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Préparation : 25 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn
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1
Préchauffer le four à 180°C.
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2
Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes (2 minutes).
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3
Ajouter le sucre et mélanger.
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4
Séparer les jaunes des blancs et ajouter les jaunes à la préparation.
Puis, mettre la farine et la levure.
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5
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation.
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6
Enfin, égoutter les poires au sirop, les couper en dés et les ajouter à la préparation.
Faire cuire 40 minutes au four à 180°C.
Démouler le gâteau à la sortie du four.
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L'avis de Tri Lestari sur Gâteau poire-chocolat
Excellent !
Je l'ai testée ce matin. Moule 23 cm de diamètre, 30 minutes de cuisson, c'est parfait. Pas trop sec mais fondant à souhait. Le gâteau est aéré.
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L'avis de Sophie sur Gâteau poire-chocolat
Un peu sec
Je l'ai laissé 30 minutes et c'était un peu trop.
Ma suggestion :
La prochaine fois, j'essaie sans battre les blancs en neige pour en faire plutôt un fondant chocolat.
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