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C'est un dessert qui plaît à tous, une recette de famille ! "
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Pour 6 personnes :
75 g de farine
75 g de maïzena
125 g de cassonade (ou sucre)
5 oeufs entiers
1/2 l de lait demi écrémé
1 sachet de sucre vanillé
2 ou 3 pommes à cuire
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
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1
Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena, la cassonade et le sucre vanillé.
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2
Ajoutez les oeufs un par un en continuant de remuer puis délayez avec le lait. Le mélange obtenu doit être bien lisse.
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3
Dans un moule beurré, coupez les pommes en petits cubes, versez ensuite le mélange par-dessus (les pommes remontent à la surface).
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4
Enfournez à 220°C durant 30 à 40 minutes en surveillant bien la cuisson. Quand la flognarde est montée, elle est cuite.
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| Pour
finir...
Bon appétit ! |
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L'avis de Micheline sur Flognarde aux pommes
Avis mitigé
J'ai trouvé cela un peu décevant. La consistance de la pâte fait penser à une omelette aux pommes. Elle est plutôt meilleure après quelques heures.
Ma suggestion :
Il faudrait peut-être ajouter des raisins, de la cannelle et même du rhum.
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L'avis de Florent Derangère sur Flognarde aux pommes
Super bon
Cette recette est très bonne.
Ma suggestion :
Personnellement, j'ajoute de la vanille liquide, de la cannelle et je saupoudre de sucre le dessus avant d'enfourner. Sinon, le choix des pommes est primordial à mon goût.
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L'avis de Colette Mas sur Flognarde aux pommes
Suggestions
Ma suggestion :
Je suis corrézienne d'origine et je fais la flognarde uniquement avec de la farine, des oeufs, du sucre, un peu de levure chimique, un peu de crème fraîche, du lait et des pommes. Elle doit gonfler et faire des bosses tout en restant moelleuse.
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