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Recette proposée par Céline Berger
Une recette légère, avec une multitude de variations. "
 
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn

Pour 8 personnes :
  •   500 g de fromage blanc
  •   100 g de sucre en poudre
  •   1 cuillère à soupe de maïzena
  •   3 jaunes d’œufs
  •   zeste d’1/2 citron
  •   1 paquet de spéculoos
  •   coulis de fruits rouges
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
      Beurrer le moule à manqué.
      		2.
    2. 2     Ecraser des biscuits spéculoos (types Bastogne) au mixeur, pilon ou rouleau à pâtisserie et les répartir au fond du moule en les tassant très fort.
    3. 3     Mélanger 500 g de fromage blanc battu (ça ne marche pas avec du faisselle) avec 100 g de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de maïzena (ou de farine à défaut) et 3 jaunes d’œufs. Y ajouter le zeste d’1/2 citron (+ ou – selon les goûts).
    4. 4     Battre les 3 blancs en neige et les incorporer délicatement.
      Verser dans le moule et laisser cuire environ 30 minutes.
      		5.
    5. 5     Servir froid avec un coulis de fruits rouges.
    Pour finir... Variantes :
    - Pour le fromage blanc : peu importe le % de matière grasse ; pour le régime, on peut utiliser du 0%
    - Pour le fond de tarte, on peut tapisser le moule par des tranches de pain d’épices.

    Recette proposée par Céline Berger
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      53 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Céline Pérez sur Cheesecake à la française
    Trop bon Recette super simple à réaliser avec des enfants. Et c'est super bon.
    Ma suggestion : A la maison, je ne possédais pas de coulis de fruit. Un pot de confiture à la myrtille a remplacé le coulis. J'ai mis un verre d'eau pour la rendre plus liquide : trop bon.
    L'avis de Aubin Levecot sur Cheesecake à la française
    Bof J'ai trouvé qu'il manquait un je ne sais quoi. Recette un peu plate.
    L'avis de Chantal Monzie sur Cheesecake à la française
    Super bon ! Recette super simple et super bonne ! Correspond exactement à ce que j'attendais ! A refaire sans tarder !
     
    50 autres avis pour cette recette




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