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Gratin dauphinois Agrandir la photo
Recette proposée par Corinne Delaporte
Le gratin de ma maman. "
 
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 80 mn

Pour 7 personnes :
  •   2 kg de pomme de terre
  •   1 gousse d'ail
  •   35 cl de crème liquide (le gratin est moins bon avec de la crème épaisse)
  •   35 cl de lait
    		•

    Dernière mise à jour 17/03/2009  
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Eplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles (on peut utiliser un robot). Les laver à l'eau afin de retirer l'amidon et les sécher autant que possible (facultatif).
    2. 2     Préchauffer le four à 180°C. Mettre de l'ail écrasé au fond du plat à gratin. Puis les lamelles de pomme de terre.
    3. 3     Mélanger la crème et le lait et recouvrir les pommes de terre. Saler et poivrer.
    4. 4     Mettre au four : 60 minutes.
    Pour finir... Ce gratin est encore meilleur si l'on met de la crème seulement au lieu de mettre un mélange lait et crème. C'est meilleur, mais en terme de calories ce n'est naturellement pas recommandé.

    Recette proposée par Corinne Delaporte
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      102 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Richard sur Gratin dauphinois
    J'adore J'adore le gratin dauphinois.
    Ma suggestion : Je rajoute du ketchup et de la mayonnaise pour plus d'onctuosité et de goût.
    L'avis de Amandine Duret sur Gratin dauphinois
    Succulent Recette très bonne, facile à réaliser.
    Ma suggestion : J'ai mis l'ail sur la préparation au cours de la cuisson, j'ai rajouté du lait pour qu'il soit moins sec, j'ai rajouté du gruyère râpé sur le dessus du plat.
    L'avis de Stephane Morel sur Gratin dauphinois
    Cèpe
    Ma suggestion : Dans ce gratin, après chaque couche de pommes de terre, je rajoute de la poudre de cèpe. Effet garanti.
     
    99 autres avis pour cette recette




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