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Tarte à la bière
Recette proposée par Sonia Lehu
Tout bon nordiste se souviendra avec cette recette de sa jeunesse. "
 
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn

Pour 6 personnes :
  •   200 g de farine
  •   100 g de beurre ramolli
  •   50 g de sucre glace
  •   1 jaune d'oeuf
  •   1 pincée de sel

    • Garniture :

  •   150 g de cassonade
  •   4 oeufs
  •   25 cl de bière ambrée
  •   2 cuillère à soupe de crème fraîche
  •   50 g de beurre + 20 g pour le moule
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Amalgamer tous les éléments de la pâte sans trop la travailler. La mettre en boule, l'emballer dans un papier film et la mettre au frais 1 heure.
      		2.
    2. 2     Remettre la pâte à température ambiante durant 20 minutes. puis l'étaler, la piquer avec les dents d'une fourchette et la retourner (piqûres en dessous) dans un moule beurré. La mettre au frais 20 minutes.
    3. 3     Allumer le four sur 210°C (th 7).
      Etaler uniformément la cassonade sur le fond de tarte et enfouner 10 minutes.
      		4.
    4. 4     Battre les oeufs entiers avec la bière, ajouter la crème et bien mélanger. Retirer le moule du four, y verser la crème aux oeufs et parsemer de petits morceaux de beurre. Réenfourner pour 40 minutes jusqu'à ce que le dessus de la tarte soit bien dorée. Servir juste tiède.

      		5.

    Recette proposée par Sonia Lehu
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     Nord-Pas-De-Calais Desserts Tarte sucrée

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    • Vos avis
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      3 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Jean-guy sur Tarte à la bière
    Très déçu Très déçu, ce n'est pas terrible à mon avis. On dirait une omelette sucrée.
    Ma suggestion : Essayez le gâteau au vin, je trouve ça meilleur !
    L'avis de Aurore Fimat sur Tarte à la bière
    Délicieux C'est une recette typique et surtout délicieuse.
    L'avis de Maïté Codoner sur Tarte à la bière
    Succulent Je viens de goûter au résultat et c'est à tomber à la renverse !
    Ma suggestion : Moi, j'ai placé du pain d'épice dans le fond de la pâte.
     




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