Recette proposée par Danielle Dunstetter
Que servir lorsque l´on a pas le droit ni au lait et derivés, ni aux oeufs, ni au jambon ? "
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Pour 10 personnes :
1 verre d´eau
3 cuillères a soupe de lait de soja en poudre
1 verre d´huile d´olive
fines herbes au choix et à volonté
sel et poivre
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 5 mn
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1
Verser l´eau et la poudre de lait de sija dans le mixer.
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2
Rajouter l´huile d´olive dans le mixer en mouvement, le sel, le poivre et les fines herbes.
Vous aurez la surprise d´avoir une consistance "mayonnaise".
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3
Mettre au fais au moins 1 heure avant de servir.
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L'avis de Esther Badjo sur Pâté végétal
Question
Comment obtenir du lait de soja en poudre ? Ne faut-il pas faire bouillir les grains de soja dénudés et écrasés avec du persil de l'oignon et du sel ? Merci d'avance.
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L'avis de Danielle Dunstetter sur Pâté végétal
Réponse
Je viens de passer 1 an en France, et j ai constaté la dificulté à trouver le lait de soja en poudre. Je n'ai d'ailleurs pas pu faire ma recette. Au Brésil ce produit est tellement courant ! Il me reste encore les pharmacies et le rayon lait pour bébé, que je n'ai pas encore essayés.
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L'avis de Pauline Duneufjardin sur Pâté végétal
Question
Pensez-vous que si je remplace le lait de soja en poudre et le verre d'eau par un verre de soja liquide, cela aura la bonne consistance ? Votre recette me tente en effet beaucoup. Merci de votre réponse.
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