Recette proposée par Myriam Saudemont
Rapide à cuisiner, peu cher, et inratable ! Succès garanti. "
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Pour 6 personnes :
5 poires
150 g de farine
2 oeufs
10 cl de lait
5 cuillère à café de levure chimique
sel
100 g de sucre en poudre
beurre
3 cuillère à soupe d'huile
Pour la finition :
80 g de beurre
1 oeuf
3 cuillère à soupe de sucre en poudre
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 70 mn
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1
Mettez dans un récipient : le sucre, les 2 oeufs et 1 pincée de sel.
Fouettez le tout jusqu'à l'obtention d'un ruban.
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2
Incorporez la farine et la levure, puis délayer la pâte avec l'huile et le lait.
Préchauffez le four thermostat 6 (ou 180°C).
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3
Beurrez et farinez le moule (environ 24 cm de diamètre).
Versez dans ce dernier la moitié de la pâte. Y disposer les poires coupées en lamelles (préalablement pelées et épépinées).
Ensuite versez la seconde moitié de la pâte.
Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes.
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4
Pour la finition : faites fondre le beurre à feux doux.
Dans un grand bol, fouettez l'oeuf avec le sucre afin d'obtenir un mélange homogène, y incorporer le beurre fondu.
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5
Au bout des 30 minutes de cuisson, sortez le gâteau du four, et versez la préparation sur toute la surface.
Enfournez de nouveau le gâteau et poursuivre la cuisson de 20 minutes.
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
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| Pour
finir...
Un vin moelleux accompagnera ce délicieux fondant aux poires. |
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L'avis de Magali sur Fondant aux poires
Excellent
Très moelleux et croustillant.
Ma suggestion :
Idem, j'ai mis de la cassonade. Extra.
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L'avis de Jehu sur Fondant aux poires
Sans hésitation
Je ne dirai qu'un mot excellentissime. Très fondant et croustillant à la fois,
merci.
Ma suggestion :
J'ai rajouté une cuillère à café de cannelle et je remplace le sucre par de la cassonade.
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