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Pour 3 personnes :
200 g de filets de poisson (frais ou surgelés : daurade, colin, lieu)
100 g de champignons de couche
200 g de crevettes cuites et décortiquées
1 litre (750 g) de moules cuites et décoquillées
une boîte de crabe
1/4 litre de sauce béchamel
100 g de crème fraîche
50 g de gruyère râpé.
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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2
Egouttez-les, coupez les filets de poisson en morceaux, émincez les champignons.
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4
Mettez le tout dans un plat allant au four et faites gratiner 10 mn environ.
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L'avis de Nadine Landry sur Gratin de fruits de mer
Idée.
C'est une recette super facile même pour les débutants, ce qui est appréciable et c'est délicieux.
Ma suggestion :
Je couvre mon plat de gratin par une pâte feuilletée que je dore avec un jaune d'œuf et je ferme sur les cotés en mouillant avec un peu de l'eau mais très léger et j'enfourne c'est la surprise lorsque l'on présente le plat et cela rajoute un plus à la recette.
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L'avis de Florence sur Gratin de fruits de mer
Un vrai régal
Une bonne façon de faire manger du poisson à l'une de mes filles, cette recette a rencontrée un grand succès auprès de toute la famille.
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