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Pour 6 personnes :
2 belles poires
100 g de farine
40 cl de lait
4 œufs
30 g de beurre
180 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
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1
Préchauffez le four à 200°C (th 6/7)
Beurrez un plat carré allant au four de 25 cm de côté et assez profond.
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2
Tamisez la farine au-dessus d’un grand bol. Ajoutez les œufs, le sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Mélangez au fouet puis versez le lait petit à petit sans cesser de remuer. La pâte est prête lorsqu’elle est lisse et onctueuse.
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3
Pelez les poires, coupez-les en quatre, retirez les pépins et les parties dures du centre. Taillez-les en gros cubes.
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4
Déposez les cubes de poires dans le plat beurré.
Versez la pâte dessus.
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5
Faites cuire au four pendant 45 minutes.
Servir le clafoutis tiède.
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L'avis de Sandrine sur Clafoutis aux poires
Très bon
Très bon, moelleux et fondant ! Super.
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L'avis de Nadia Bouabdallah sur Clafoutis aux poires
Excellent.
Parfait la cuisson a duré 1 heure environ.
Ma suggestion :
Mettre plus longtemps 1 heures environ le gâteau au four et puis comme les autres internautes un peu de cannelle.
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L'avis de Rime Barouche sur Clafoutis aux poires
Je viens de faire la recette
Je vous en dirais plus après dès la dégustation.
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