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Pour 6 personnes :
6 pommes reine des reinettes
70 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
6 petits bâtons de cannelle ou 3 grands cassés en deux
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
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1
Préchauffer le four à 200°C (th 6/7).
Mélangez le sucre en poudre avec le sucre vanillé.
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2
Evidez les pommes sans aller jusqu’à la base et dégagez une ouverture un peu plus large sur le dessus.
Tapissez l’intérieur de chaque pomme avec le mélange de sucre, glissez-y un bâton de cannelle à l’aide du beurre coupé en petits morceaux.
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3
Repartissez le reste de beurre sur le dessus des pommes. Faites-les cuire au four, dans un plat beurré, pendant 45 minutes. Arrosez-les en cours de cuisson avec leur jus.
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4
Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
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