Recette proposée par Malorie Catteaud
Une recette qui peut également se déguster avec d'autres fruits tels que des fraises, des framboises, des cerises ou des reines claudes. "
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Pour 6 personnes :
350 g de pâte brisée
750 g d'abricots
50 g d'amande effilées
200 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 jaune d'oeuf pour dorer
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
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1
Laver et dénoyauter les abricots en les coupant en 2.
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2
Les mettre dans un plat creux allant au four, partie bombée au fond du moule. Saupoudrer-les avec le sucre et les amandes.
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3
Etaler la pâte et couvrir le plat. Faire adhérer la pâte au bord du plat en la pinçant avec les doigts. Décorer ce couvercle de pâte.
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4
Faire une cheminée au centre, avec un petit morceau de papier bristol roulé pour laisser échapper le vapeur.
Badigeonner le tout de jaune d'oeuf. Faire cuire au four thermostat 7 pendant 30 minutes.
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Mode d'emploi
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