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Tarte au fromage blanc Agrandir la photo
 
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 10 mn
Temps total : 80 mn

Pour 12 personnes :
  •   250 g de farine blanche
  •   125 g de beurre
  •   100 g de sucre
  •   500 g de fromage blanc (20 % MG)
  •   4 œufs
  •   3 cuillérées d’eau chaude,
  •   200 (ou 150) g de sucre semoule
  •   1 (ou 2) sachets de sucre vanillé
  •   25 cl de lait
  •   25 cl de crème fraîche
  •   80 g de farine blanche
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    • Préparation
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    1. 1     Pour façonner la pâte couper le beurre en petits dés, ajouter le sucre et la farine. Travailler avec un peu d’eau chaude jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène.
    2. 2     Battre les jaunes d’œufs avec les 3 cuillères d’eau chaude, le sucre et le sucre vanillé. Incorporer le fromage blanc, la crème, le lait, la farine et pour finir les blancs d’œufs battus en neige.
    3. 3     Beurrer un moule à manqué ou un moule à bord haut, le tapisser de pâte et incorporer la préparation au fromage blanc.
    4. 4     Passer ou four préalablement chauffé à 150°C en position basse, attendre une petite heure.
      A la sortie du four poser une clayette sur la tarte, attendre que celle-ci touche le moule, retourner la tarte sur la clayette et démouler. Laisser refroidir avant de vous régaler.
    Pour finir... Il peut se consommer sur un lit de crème anglaise ou être saupoudrer de sucre glace.


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      23 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Hali sur Tarte au fromage blanc
    Excellente Très bonne tarte ! Cela a exactement le même aspect que le Kaesekuchen ici en Allemagne. Et c'est même plus léger. Merci !
    Ma suggestion : J'ai ajouté le zeste et le jus d'un citron bio.
    L'avis de Suzanne Muller sur Tarte au fromage blanc
    Divin C´est divin ! Je l'ai fait avec du mascarpone et de la poudre de crème pâtissière à la place de la farine. On n'a pas pu attendre qu'elle refroidisse.
    L'avis de Catherine Giese sur Tarte au fromage blanc
    Tarte au fromage J'ai réussi ma recette, la tarte était très bonne mais la pâte sur le dessus a craqué : je voulais savoir à quoi cela était dû. Merci.
     
    20 autres avis pour cette recette




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