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Clafoutis aux cerises
Recette proposée par Astrid Collet
Voilà revenu le temps des cerises... "
 
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn

Pour 4 personnes :
  •   750 g de cerises bien mûres
  •   100 g de farine
  •   1/2 sachet de levure en poudre
  •   4 oeufs
  •   125 g de sucre
  •   2 pincée de sel
  •   25 g de beurre
  •   25 cl de lait
  •   1 sachet de sucré vanillé
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    • Préparation
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      Clafoutis aux cerises
    1. 1     Préchauffer le four à 180°C.
      Laver, équeuter et éventuellement dénoyauter les cerises. Réserver.
      2. Clafoutis aux cerises
    2. 2     Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter le sucre et le sel, et fouetter 5 minutes.

      Verser la farine et la levure. Mélanger délicatement à la spatule en bois. Ajouter progressivement 25 g de beurre fondu et le lait.
      3. Clafoutis aux cerises
    3. 3     Beurrer un plat à gratin. Disposer les cerises dans le plat et verser l'appareil dessus.

      Enfourner et cuire 45 mn à 180°C.
      4. Clafoutis aux cerises
    4. 4     Saupoudrer de sucre vanillé à la sortie du four.

      Servir tel quel, ce clafoutis ne se démoule pas.
    Pour finir... Je le mange légèrement tiède, c'est un régal.
    Par ailleurs, il faut savoir que la présence du noyau confère davantage de saveur, personnellement je l'enlève quand même.

    Recette proposée par Astrid Collet
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      168 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Laurielle Lea sur Clafoutis aux cerises
    Délicieux Pour mon premier clafoutis, je suis ravie de cette recette délicieusement bonne.
    L'avis de Sylvie Raynal sur Clafoutis aux cerises
    Parfait Simple, rapide, délicieux...
    Ma suggestion : Je fais "courir" de la farine sur le moule beurré. Bien plus simple à servir, ça ne colle pas !
    L'avis de Laurent Polveche sur Clafoutis aux cerises
    Facile Recette facile pour apprenti en cuisine. Ma femme à succombé à la douceur du clafoutis, merci.
     
    165 autres avis pour cette recette




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