Recette
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Hérisson d été Agrandir la photo
Recette proposée par Aurélie Sorbe
Une recette très simple et rafraîchissante pour l'été, on peut la servir en apéritif ou en entrée. Chacun pourra piocher dans les pics du hérisson et on se partagera le pamplemousse... "
  -
Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

Pour 3 personnes :
  •   1/2 pamplemousse
  •   10 cubes de concombre
  •   10 boules de melon
  •   10 cubes de poivron
  •   10 olives (vertes ou noires)
  •   10 tomates cerises
  •   10 cubes de comté
  •   10 radis
  •   des pics du genre cure dents ou plus longs
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    • Préparation
    •  
    1. 1     Après avoir coupé tous les petits légumes en cubes ou en boules, prendre le demi-pamplemousse et le disposer dans une assiette (la partie coupée en dessous).

      Prendre un pic et embrocher 2 à 4 cubes de légumes et/ou de fromage et le planter sur le dos du pamplemousse.

      Répéter l'opération jusqu'à ce que le hérisson soit couvert de pics ou qu'il n'y ait plus d'ingrédients à piquer.

      Laissez vous porter par votre imagination et variez les couleurs !
    2. 2     On peut imaginer de nombreuses variantes avec d'autres ingrédients : champignons, avocat, cornichons, carottes, ananas, pommes, raisin...

      Et pourquoi pas un hérisson-dessert avec une demie-orange et des morceaux de fruits (trempés dans une sauce au chocolat).
    3. 3     On peut imaginer de nombreuses variantes avec d'autres ingrédients : champignons, avocat, cornichons, carottes, ananas, pommes, raisin...
      		4.
    Pour finir... Accompagner d'une sauce mayonnaise, yaourt ou tomate.

    Recette proposée par Aurélie Sorbe
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    • Vos avis
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Julia Viot sur Hérisson d'été
    Très bien Recette sympa et fraîche. J'ai piqué les brochettes sur un ananas. C'était très joli. J'ai également fait des brochettes avec cornichons, rondelles de saucisson et chorizo, surimi, et radis.
    L'avis de Elodie Castermant sur Hérisson d'été
    Très beau et bon pour l'été Super idée, belle déco sur une table, bien coloré... et si frais. Merci !
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