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Coca  

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Coca
Recette proposée par Jean Louis Jauneau
Encas espagnol revu à la française. "
 
Facile
Préparation : 40 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn

Pour 10 personnes :
  •   6 tomates
  •   1 poivron rouge
  •   1 poivron vert
  •   1 oignon
  •   1 boîte de 300 g de thon
  •   4 œufs durs
  •   1 jaune d’œuf
  •   300 g de pâte feuilletée
  •   1 paquet de 500 g de préparation de pâte à pizza
  •   huile d’olive
  •   sel et poivre
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Préparez la pâte à pizza selon les indications du le paquet.

      Faire 4 œufs durs.

      Couper les tomates, poivrons et oignons en rondelles.

      Egoutter et émietter le thon.
      2. Coca
    2. 2     Etaler la pâte à pizza sur une dimension environ 2 cm plus grande que la plaque de votre four.

      Huiler légèrement la plaque et y étendre la pâte à pizza.

      		3.
      Coca
    3. 3     Recouvrir avec les rondelles de tomates. Saler et poivrer.

      Parsemer de thon émietté.

      Recouvrir avec les poivrons. Saler légèrement et ajouter un filet d’huile d’olive.

      Recouvrir avec les oignons et les oeufs.
      4. Coca
    4. 4     Etaler la pâte feuilletée sur la préparation précédente.

      Rabattre l’excédent de pâte à pizza et souder les bords à l’eau.

      Faire une cheminée au centre pour évacuer la vapeur.
      5. Coca
    5. 5     Faire quelques dessins sur le dessus de la pointe du couteau.

      Badigeonner avec le jaune d’œuf battu et une cueillère à soupe d’eau froide.

      Enfourner thermostat 8 penadant 20 minutes.
      		6.

    Recette proposée par Jean Louis Jauneau
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      15 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Lison Martinez sur Coca
    Et si... Je pense qu'en faisant des coca individuelle on se régale davantage plutôt que de la faire dans un plat unique. A tester.
    L'avis de Marie-annick Sinou sur Coca
    Une merveille Toute mon enfance. Je me suis revue à Toulon, quand ma mère achetait des cocas chez le traieur. Un vrai régal. Bravissimo !
    L'avis de Sihem Taleb sur Coca
    Merci beaucoup pour ce délice C'est un vrai délice, vous m'avez rappelé ma jeunesse en Algérie, on ne mangeait que ça lors de nos sorties.
    Ma suggestion : Décorez avec des olives noires avant la cuisson et mettez du fromage râpé.
     
    12 autres avis pour cette recette




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