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1
Couper les "chapeaux" des tomates, creuser-les, puis réserver les coeurs.
Couper les courgettes par la longueur et les épépiner.
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2
Avec la chair à saucisse, ajouter l'ail, l'échalote et le persil haché finement. Puis le sel et le poivre.
Mélanger.
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3
Dans chaque trou de tomate, mettre un peu de chair à saucisse puis refermer avec le chapeau.
Idem pour les courgettes.
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4
Dans le plat, verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et un peu d'eau.
Déposer les tomates, les courgettes, et les coeurs de tomate.
Enfin, mettre le riz (non cuit) et les pommes de terre (crues) coupées en deux.
Parsemer de chapelure. Faire cuire pendant 35 minutes.
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L'avis de Amandine Duret sur Courgettes et tomates farcies
Très bien
Très bonne recette bien expliquée et facile à réaliser.
Ma suggestion :
J'ai rajouté de la sauce tomate sur les courgettes farcies.
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L'avis de Nelly Vitello sur Courgettes et tomates farcies
Excellent
Tout le monde a aimé.
Ma suggestion :
Il faut qu'en même 45 minutes de cuisson sinon les pommes de terre ne sont pas cuites.
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L'avis de Joce sur Courgettes et tomates farcies
Bon plat d'hiver
Rien à redire, c'est très bon mais je double le temps de cuisson et je mets sur 8.
Ma suggestion :
J'ajoute de la chapelure et je mélange quelques coeurs de tomates à ma farce. Je cuisine une plus grosse quantité pour congeler. Super cet hiver.
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