Recette proposée par Delphine Cals
C'est une recette que j'adore et qui est très facile à faire. "
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Pour 4 personnes :
500 g de miettes thon nature
1 pot de crème fraîche à 15%
2 jaunes d'oeufs
10 cornichons
1 petite boîte de capres
1 bouquet de ciboulette
3 yagourts natures à 0%
2 citrons jaunes
sel et poivre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
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1
Mettre dans un mixeur le thon, la crème fraîche, les 2 jaunes, les cornichons et câpres, la ciboulette, le sel et le poivre.
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2
Mixer jusqu'à obtenir une purée épaisse.
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3
Beurrer un plat à cake et mettre la purée dedans.
Le faire cuire au bain-marie au four à 180-200°C pendant à peu près 45 minutes (ce doit être croustillant sur le dessus et compacte dedans).
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4
Pendant que vous faites refroidir après la cuisson le pâté de thon, mettre dans un bol les 3 yagourts avec la ciboulette et les deux citrons.
Cette sauce est très fraîche et idèale pour manger avec le pâté de thon.
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5
S'il vous reste du pâté de thon, vous pouvez le congeler sans problème.
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| Pour
finir...
Servez ce pâté avec une salade verte en entrée ou en plat principal. |
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L'avis de Clo Wack sur Pâté de thon
Question
Quelle quantité de crème fraîche faut-il ? Un pot de 25 ou 50 cl ? Merci de votre réponse.
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L'avis de Delphine Cals sur Pâté de thon
Réponse
Je ne pense pas que l'on puisse faire cette recette avec du thon frais car ça n'a pas la même consistance mais j'ai jamais essayé.
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L'avis de Rose Bernardini sur Pâté de thon
Vraiment facile et très bon
Facile et pas cher. J'ai vraiment étonnée mes filles. Une question : peut-on exécuter cette recette avec du thon frais ? C'est une colle posée par mes enfants. Merci encore.
Ma suggestion :
Tous les ingrégients doivent être frais (ciboulette...).
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