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Gratiné de pommes

Recette Millefeuille de fruits frais  

Millefeuille de fruits frais Agrandir la photo
Recette proposée par Emilie Priner
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   5 feuilles de brick
  •   1 ananas
  •   3 pommes
  •   25 cl de jus d'ananas
  •   1 orange
  •   30 g d'orange confite
  •   4 cuillères à soupe de miel
  •   gingembre et cannelle en poudre
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 50 mn


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    •  
    • Préparation
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      Millefeuille de fruits frais
    1. 1     Dans une casserole, mélanger les jus d'ananas et d'orange avec le miel. Porter à ébullition puis réduire en sirop 5 minutes.
    2. 2     Couper en dés l'ananas et les pommes (pelées et épépinées).
      Préchauffer le four thermostat 8 (240°C).
      3. Millefeuille de fruits frais
    3. 3     Ajouter dans la casserole l'orange confite coupée en morceaux, les dés de fruits puis quelques pincées de gingembre et de cannelle.

      Cuire jusqu'à ce que les fruits soient tendres puis laisser refroidir.
      4. Millefeuille de fruits frais
    4. 4     Découper 20 disques de 10 cm de diamètre dans les feuilles de brick. Les faire dorer environ 4 minutes au four.
      5. Millefeuille de fruits frais
    5. 5     Déposer un disque sur une assiette, étaler les fruits dessus et ainsi de suite.

    Recette proposée par Emilie Priner
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