L'avis de Jackou B sur Cake de courgette et chèvre
Excellent
Excellent. Ce goût de courgettes, de chèvre et de lardons... Ils en redemandent tous !
Ma suggestion :
J'ai fait revenir les courgettes pendant 15 minutes à la poêle plutôt qu'au micro-ondes.
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L'avis de Laëtitia Hurdebourcq sur Cake de courgette et chèvre
Merci
Je cuisine pour 10 personnes chaque déjeuner de la semaine et ce cake ravit tout le monde, c'est devenu un classique qu'on me réclame !
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L'avis de Corrine Delorme sur Cake de courgette et chèvre
Géant
Enfin des courgettes qui ont du goût. Cake super sympa à présenter, original et surtout facile à faire.
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L'avis de Valérie B. sur Cake de courgette et chèvre
Super
Délicieux. Cette recette a fait le tour de toute la famille.
Ma suggestion :
Je n'ai pas salé à cause des lardons et c'était parfait. J'ai mis du gruyère râpé à la place du comté.
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L'avis de Laëtitia P. sur Cake de courgette et chèvre
Trop bon
On sent bien le goût du chèvre. Cake excellent.
Ma suggestion :
Je n'ai pas mis de lardons et il était très bon.
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L'avis de Edith R. sur Cake de courgette et chèvre
Moelleux
Cake moelleux et fondant, bref délicieux.
Ma suggestion :
N'ayant pas de comté sous la main, j'ai mis du gruyère râpé. C'est excellent.
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L'avis de Thérèse Mezerette sur Cake de courgette et chèvre
A essayer
On m'a donné cette recette et comme les commentaires sont très bons, je vais certainement la réaliser.
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L'avis de Valérie Vayer sur Cake de courgette et chèvre
Mmhhh, que cela sent bon
Il est encore dans le four mais cela sent tellement bon que je pense que ce sera délicieux. Je vous dirai cela après l'avoir goûté...
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L'avis de Nathalie Duverger-barrouyer sur Cake de courgette et chèvre
Réponse à Domi Mohand
Je n'ai pas trouvé le goût de la levure dans mon cake. Mais je mélange toujours la levure avec la farine avant.
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L'avis de Domi Mohand sur Cake de courgette et chèvre
Quelques conseils
Pour tester la cuisson, piquez le cake avec un couteau : la lame doit ressortir prope et sèche.
Pour obtenir plus de goût, n'utilisez pas de Gruyère car son goût ne ressort pas à la cuisson. Préférez le Comté que vous râpez vous-même. Si vous aimez le chèvre, choisissez du crottin plutôt que des bûches dont le goût ne ressort pas trop à la cuisson. Vous pouvez également saupoudrer les courgettes de Parmesan.
Pour le poivre, utilisez un poivre relevé ou un mélange de baies.
Enfin une petite question : comment atténuer voire supprimer le goût de la levure chimique ?
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L'avis de Magali Serrano sur Cake de courgette et chèvre
Formidable !
J'adore cette recette ! Le cake est moelleux et goûteux. Je le recommande à tout le monde. Merci pour ce régal !
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L'avis de Marie-laure Pinos sur Cake de courgette et chèvre
Succulent
J'ai réalisé plusieurs fois cette recette. Mes enfants en raffolent. Servi avec une salade verte, nous avons eu un repas complet.
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L'avis de Clémence Hayat sur Cake de courgette et chèvre
Très bon
La recette est bonne mais il faut relever la recette.
Ma suggestion :
J'ai mis 2 cuillères à soupe de moutarde forte et beaucoup d'herbes de Provence à la place de l'origan. Avec des dés de jambon, c'est un délice !
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L'avis de Émilie Cazé sur Cake de courgette et chèvre
Avis
J'ai fait cette recette pour le jour de l'an comme apéritif. J'ai coupé le cake en petit dés et tout le monde a apprécié. Il était très réussi.
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L'avis de Pascale Albertini sur Cake de courgette et chèvre
Excellent
Un délice. Je regrette de ne pas avoir connu cette recette plus tôt.
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L'avis de Françoise Baudenne sur Cake de courgette et chèvre
Variante
Les proportions des ingrédients sont faciles à retenir.
Ma suggestion :
Pour ma part, j'ai supprimé le gruyère et les lardons et n'ai mis que 2 cuillères à soupe d'huile. J'ai aimé les suggestions notamment au sujet de la congélation et de l'ajout des poivrons. Enfin, je trouve que, même avec un four à chaleur pulsé, 45 minutes de cuisson, c'est trop court. Selon moi, il faut 15 minutes supplémentaires.
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L'avis de Nadège Laclau sur Cake de courgette et chèvre
Excellent
Vraiment très bon et très simple à réaliser. Un régal...
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L'avis de Karine B. sur Cake de courgette et chèvre
Adopté !
Très bon, ce cake est bon froid, mais aussi tiède ou chaud. A l'apéro, en pique-nique ou avec une bonne salade verte, c'est un régal.
Ma suggestion :
Je trouve que les lardons couvrent un peu trop le goût des courgettes et du fromage de chèvre. Je continuerai donc de le faire sans. Mais c'est mon goût personnel.
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L'avis de Valerie Harel sur Cake de courgette et chèvre
Pas mal
Bonne recette, idéale en entrée, mais pas pour l'apéritif, car la tenue du cake ne permet pas de le déguster avec les mains facilement...
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L'avis de Nathalie Duverger sur Cake de courgette et chèvre
Réponse à Michèle
Un sachet de levure (chimique et non de boulanger) est égale à 10 g.
J'espère que vous en trouverez, la levure sert à faire lever.
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L'avis de Michele Timmermans sur Cake de courgette et chèvre
Question
Je vis en Australie. Ici, on ne sait pas à quoi correspond un sachet de levure. Combien y a-t-il de grammes dans un paquet ? Merci de votre précision.
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L'avis de Annick Labastida (mexique) sur Cake de courgette et chèvre
Excellent
J'ai suivi les conseils et n'ai pas fait cuire les courgettes, nous n'avions pas de comte, alors j'ai remplacé par du gruyère.
Ma suggestion :
J'ai servi tiède avec coulis de tomates, ail et origan, c'était délicieux.
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L'avis de Sabrina Vallee sur Cake de courgette et chèvre
Excellent
Je trouve la recette de ce cake très simple et très rapide. Depuis que j'ai découvert les recettes de cake, qui sont assez diverses, je n'arrête pas d'en faire pour les apéritifs. C'est très apprécié de tous.
Ma suggestion :
Pour un apéro imprévu, je laisse le cake refroidir puis je le coupe en petits cubes (de la taille des Apéricubes). Je les dispose en pyramide sur un plat à gâteau. Je plante quelques cure-dents, puis je décore avec des bouquets de persil et des demi-tomates cerises. Je pose un récipient avec de la mayonnaise maison ainsi qu'un récipient de sauce (achetée). Les invités adorent.
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L'avis de Nadia B. sur Cake de courgette et chèvre
Très bon
Très bon mais un peu difficile à démouler. J'ai dû prolonger la cuisson
de 15 minutes. De plus, ce cake manque un peu de tenue lorsqu'on le découpe, d'où un aspect pas très présentable. Mais au goût, il est très bien.
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L'avis de Isabelle Planche sur Cake de courgette et chèvre
Facile, rapide et original
Je manquais de temps et cherchais une entrée à base de légumes que je devais préparer pour une réunion de famille (20 personnes). Avec cette recette, je ne me suis pas pris la tête ! Elle a été très vite réalisée (j'ai fait 3 cakes) et tout le monde s'est régalé. Par contre, malgré un four à chaleur tournante, j'ai trouvé le temps de cuisson insuffisant. Une fois les cakes cuits, je les ai remis dans le four éteint, couverts de papier aluminium et ça a suffi.
Ma suggestion :
J'ai servi le cake froid (2 petites tranches par assiette) sur un lit de salade verte, avec des demi-tomates cerise, un filet de vinaigrette et le tout parsemé de persil. C'était très joli à regarder en plus d'être bon !
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L'avis de Astrid Labouré sur Cake de courgette et chèvre
Délicieux et adoré par tous !
Recette que tout le monde me réclame car ce cake est aussi bon chaud que froid, très facile et très rapide à faire ... un vrai régal
Ma suggestion :
Je mets des herbes de provence moulinées à la place de l'origan, ainsi que des olives farcies aux anchois coupées en deux et du poivre aux 5 baies. Par ailleurs, si vous prenez des lardons fumés, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel.
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L'avis de Emilie Pezzopane sur Cake de courgette et chèvre
Variante
Facile et rapide à faire. On peut varier indéfiniment les ingrédients et le manger froid (avec une salade, ou en apéritif) ou chaud (avec un coulis de tomates). Bref, c'est une recette classique qui plaît à tous, même aux enfants ou aux adultes réticents aux légumes.
Ma suggestion :
Je remplace le lait par un fromage blanc à 0%, la farine par de la semoule de blé. Je ne mets pas de lardons mais des légumes colorés(tomates et poivrons). Et je ne fais pas cuire les courgettes avant. J'utilise un moule en silicone et la consistance ne pose aucun problème. Je fais cuire d'abord à 180°C (chaleur tournante) pendant 20 minutes puis 10 minutes à 210°C pour que le cake soit bien doré et le fromage fondu.
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L'avis de Christiane Auger sur Cake de courgette et chèvre
Délicieux et facile !
C'est un super cake, légèrement tiède. Par contre, je conseille d'éviter le Sainte Maure et d'utiliser plutôt le Selles sur Cher, pas trop frais (pas mou). Le cake fera ainsi de belles tranches.
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L'avis de Carmen Rodriguez sur Cake de courgette et chèvre
Question
Je ne l'ai pas encore faite car j'hésite entre le comté ou le gruyère râpé. En efet dans la liste des ingrédients : comté râpé alors que dans la recette : gruyère râpé. Lequel des 2 ?
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L'avis de Pascale Albertini sur Cake de courgette et chèvre
Un délice
Je l'ai fait pour la première fois pour un déjeuner chez la belle famille. Je ne peux vous dire mon contentement lorsque je vis tout le monde se régaler. Et quel parfum délicieux ! En fait, c'est une collègue de bureau qui m'a transmis cette recette. Ce cake est le top du top ! Merci.
Ma suggestion :
Le manger chaud ou tiède à la rigueur avec une salade verte.
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L'avis de Laurielle Lea sur Cake de courgette et chèvre
Très bon
Beaucoup de succès avec ce cake, j'en ai congelé une partie pour le donner à ma soeur.
Ma suggestion :
Je pense la prochaine fois mettre plus d'origan pour donner plus de goût, et peut-être laisser légèrement plus croquantes les courgettes pour les sentir davantage une fois le cake cuit.
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L'avis de Sophie Sophie sur Cake de courgette et chèvre
Délicieux
On s'est ré-ga-lé ! Moi qui ne savais plus quoi faire avec les courgettes du jardin... Chaud ou froid c'est un vrai régal. Merci.
Ma suggestion :
Ne pas mettre trop de sel : le lard et le chèvre s'en occupe déjà.
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L'avis de Astrid Labouré sur Cake de courgette et chèvre
Super bonne !
Recette très rapide, peu coûteuse et qui plaît énormément (tout le monde me demande la recette).
Ma suggestion :
J'y rajoute des olives vertes dénoyautées pour le goût et des poivrons rouges pour la couleur. Pensez à augmenter la dose de farine si vous augmenter le nombre de courgettes.
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L'avis de Gisèle L. sur Cake de courgette et chèvre
Excellente recette
Encore une recette de plus pour faire manger des courgettes à mes enfants !Ils ont tous adoré. Un régal.
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L'avis de Nadine Cretoy sur Cake de courgette et chèvre
Avis
Je l'ai faite deux fois mais cette recette ne me semble pas au point : j'ai allongé le temps de cuisson, j'ai pris du st-maure (une bûche un peu coulante), mais je suis déçue, non par le goût, mais par la présentation. On n'obtient pas de belles tranches bien denses. Et pour le présenter à l'apéritif, c'est dommage qu'il y ait des trous.
Ma suggestion :
J'essaierai de le refaire sans la bûche de chèvre.
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L'avis de Isabelle Duvivier sur Cake de courgette et chèvre
Variante
Ma suggestion :
J'en ai congelé des tranches. Après la décongelation, j'ai fait rissoler les tranches à la poêle dans un fond d'huile d'olive, je les ai ensuite épongées. Puis je les ai coupées en dés et servies à l'apéro comme d'habitude. C'était très bon car un peu croustillant. Certains de mes convives ont même préféré.
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L'avis de Liliane L. sur Cake de courgette et chèvre
Avis
Ma suggestion :
A mon avis, on peut, sans problème, supprimer les cuillères à soupe d'huile, car le gras du fromage de chèvre évite que cela ne soit trop sec.
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L'avis de Martine Georget sur Cake de courgette et chèvre
Avis
Cette recette est délicieuse. Et encore meilleure réchauffée au four dans du papier aluminium.
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L'avis de Laura Brillant sur Cake de courgette et chèvre
Excellent
Ce cake est délicieux. J'ai 13 ans et je l'ai fait sans problème et servi avec une salade verte.
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L'avis de Gladys Woj sur Cake de courgette et chèvre
Excellent
Recette excellente et très bien accueillie à l'apéritif.
Ma suggestion :
J'ai fait dorer les rondelles de courgettes dans un peu d'huile d'olive, dans laquelle j'avais fait revenir, au préalable, 2 gousses d'ail émincées. Le résultat est délicieux.
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L'avis de Céline Bigot sur Cake de courgette et chèvre
Délicieux
Je suis une adepte des cakes, et celui-çi est vraiment délicieux!
Ma suggestion :
Pour éviter l'excès d'eau apporté par les courgettes, j'ai soupoudré ma préparation de semoule (celle que l'on utilise pour faire les gâteaux), c'est un très bon remède.
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L'avis de Isabelle B. sur Cake de courgette et chèvre
Très bon !
Comme beaucoup des internautes, j'ai considéré que le temps de cuisson n'était pas assez long, je l'ai finalement laissé cuire 60 minutes. Finalement je n'ai pas bien compris l'utilité du chévre, je trouve que le fromage râpé était suffisant. Il a en tout cas été un succés, nous l'avons mangé froid avec une salade.
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L'avis de Delcroix Xavier sur Cake de courgette et chèvre
Super
Facile et délicieux, à la portée de tous le monde.
Ma suggestion :
Ajouter des épices pour relever le goût, et ne pas mettre trop de sel.
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L'avis de Nathalie Duverger sur Cake de courgette et chèvre
Réponse pour Sonia Elle
Je fais mes cakes dans des moules en pyrex, je ne les beurre, ni ne les farine et je n'ai pas de problème pour les démouler. Je ne sais pas quoi vous répondre.
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L'avis de Sonia Elle sur Cake de courgette et chèvre
Absolument délicieux !
Un vrai régal. La courgette se marie vraiment bien avec le fromage de chèvre, les petits lardons ajoutent une note fumée... je dis bravo !
Ma suggestion :
Le seul petit soucis que j'ai rencontré est le démoulage du cake, bien que je l'aie bien beurré et fariné. Peut-être vaut-il la peine d'utiliser du papier sulfurisé ?
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L'avis de Eliane Bernard-soler sur Cake de courgette et chèvre
Bravo
C'est la première fois que je réalisais un cake, j'en ai transmis la recette à une amie qui l'a trouvé délicieux.
Ma suggestion :
J'ai rajouté un peu de crème fraîche, et j'ai mis des olives farcies aux poivrons rouges, que j'ai coupées en 2.
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L'avis de Sylvie Ndiaye sur Cake de courgette et chèvre
Remarque
Recette très facile à réaliser et très bonne.
Ma suggestion :
Cuire les courgettes environ un quart d'heure en fines rondelles dans de l'huile d'olive jusqu'à coloration.
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L'avis de Martine Panneau sur Cake de courgette et chèvre
Un petit plus
Ma suggestion :
Pourquoi utiliser des surgelés ? Prendre des courgettes de Nice, elles n'ont pas d'eau. Ensuite pour faire une variante ajouter un peu de curry et saupoudrer de poivre de sichuan, c'est une merveille et ça fait un peu plus exotique pour l'été.
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L'avis de Isabelle Lapergue sur Cake de courgette et chèvre
Avis
Ma suggestion :
Je mets tous les ingrédients sauf l'huile et les lardons, et je parfume avec du basilic plutot que de l'origan.
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L'avis de Dom Borcard sur Cake de courgette et chèvre
Cuisson
Très bonne recette et facile à réaliser. Seule la cuisson reste délicate en fonction du four et du moule utilisés : sur thermostat 6 (180°C), dans un mini-four et dans un moule en silicone un peu large, mon cake a pris en masse et ne s'est pas développé.
Ma suggestion :
C'est vrai que les fromages type gruyère et comté rendent gras le cake, contrairement au fromage de chèvre ; et que c'est un gâteau qui a besoin d'être relevé (épices, sauce au yaourt...); il est très bon aussi avec des pistaches, pignons et raisins secs à la place des courgettes.
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L'avis de Evelyne Boegler sur Cake de courgette et chèvre
Très bon
Très bonne recette originale, mais comme beaucoup de gens la cuisson était imparfaite, le temps est très court.
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L'avis de Catherine Zaslavsky sur Cake de courgette et chèvre
Parfait
J'ai essayé hier en suivant scrupuleusement la recette et ce fut parfait à tous points de vue, même la cuisson.
Ma suggestion :
Je l'ai accompagné d'une sauce froide crème fraîche liquide, fines herbes, sel et poivre.
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L'avis de Flo M. sur Cake de courgette et chèvre
Délicieux
Personnellemnt je suis une fana des courgettes : gratins, tourtes... mais alors là, ce cake a régalé tout le monde. Et ce sont vos conseils qui m'ont poussé à le faire !
Ma suggestion :
Personnellement je ne mets que 2 cuillères d'huile d'olive et même avec très peu de chèvre il est divin.
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L'avis de Ann Samot sur Cake de courgette et chèvre
Sympa
Sympa au niveau du goût, et assez originale comme recette. En revanche niveau cuisson ça l'a pas fait du tout. J'ai laissé une heure en mode combiné micro-ondes et chaleur tournante (le mode que j'utilise pour les gâteaux) et si la croute était bien cuite (limite trop), l'intérieur l'était vraiment à peine. Dommage. Je reessaierai avec un mode de cuisson plus basique.
En tout cas merci pour cette recette originale.
Ma suggestion :
J'ai remplacé le lait par de la crème mais je n'aurais pas dû car ça alourdit. Sinon j'ai puisé dans les suggestions des autres internautes et ai utilisé une brique de Ste Maure comme fromage, ai ajouté des dés de poivron rouge pour la couleur et l'acidité et ai fait revenir mes courgette avec une gousse d'ail et une petite boîte de champignons.
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L'avis de Jeanine Tardif sur Cake de courgette et chèvre
Bravo pour cet excellent plat
Excellente recette, que pour ma part je trouve meilleure tiède.
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L'avis de Amandine Chassagneux sur Cake de courgette et chèvre
Délicieux !
Très bonne recette et très facile ! Aussi bien dans un plat à terrine qu'en ramequin individuel (plus belle présentation).
Ma suggestion :
Je fais revenir les courgettes (dont j'ai enlevé les pépins, donc moins d'eau à la cuisson) dans de l'huile d'olive et un peu d'ail. Je ne rajoute pas de jambon. Pour 4 : 3 oeufs, 1/2 l de lait, 3 cuillères à soupe de farine et 1 de maïzena.
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L'avis de Isabelle Duvivier sur Cake de courgette et chèvre
Recette très originale
Comme beaucoup de personnes j'ai eu des problèmes de temps de cuisson et donc de démoulage...
Ma suggestion :
La prochaine fois je prendrai 2 moules pour la même quantité, un cake plus petit cuit plus uniformément.
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L'avis de Florence Boue sur Cake de courgette et chèvre
Recette facile et originale
Vraiment très bien. Je l´ai amené au travail et tout le monde s´est régalé.
Ma suggestion :
Laisser cuire au moins 10 minutes de plus. Changer le lait pour un petit pot de crème.
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L'avis de Claire Trinquet sur Cake de courgette et chèvre
Délicieux !
Un cake vraiment facile à faire, et tout simplement excellent... Que demande le peuple ?!
Et il est encore meilleur froid.
Ma suggestion :
Je n'avais plus d'origan dans mes placards alors j'ai remplacé par des herbes de provence, c'était très bien aussi.
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L'avis de Chantal Mariotte sur Cake de courgette et chèvre
Facile et très bon
C'est très bon et facile à faire. Pour le mien, le temps de cuisson au four électrique est plus long et avec un four à 150°C.
Merci.
Ma suggestion :
J'ai refais la recette en y ajoutant une carotte râpée, un demi-oignon râpé et c'était super aussi.
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L'avis de Myriam Gout sur Cake de courgette et chèvre
Très bon !
Très facile à réaliser. Très bon. Je le préfère chaud, mais mon mari et ma fille l'ont aussi aimé froid.
Ma suggestion :
La cuisson est un peu longue, je l'ai passé 2 mn au four micro-ondes pour la terminer.
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L'avis de Laurence Barbé sur Cake de courgette et chèvre
Quel fromage de chèvre ?
J'ai tenté, j'y croyais... mais j'ai dû faire une erreur quelque part. J'ai acheté un chèvre bûche emballé, un peu coulant et le cake, bien que bon, présentait des trous car le chèvre avait beaucoup fondu.
Faut-il plutôt choisir une buche type Ste Maure qui s'émiette davantage ? Merci pour votre réponse car la saison ne fait que commencer.
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L'avis de Stéphanie Brinet sur Cake de courgette et chèvre
Impec !
Très facile. Je n'ai eu aucun problème avec la cuisson. Et l'origan donne vraiment un bon goût à l'ensemble.
Ma suggestion :
Je préfère avec la crème liquide.
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L'avis de Eric Drivon sur Cake de courgette et chèvre
Du plaisir
Recette facile à éxécuter. Simple et efficace !
Ma suggestion :
Pour rajouter un peu de couleur, j'ai rajouté quelques dés de tomates qui amènent un peu d'acidité.
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L'avis de Géraldine Decoudun sur Cake de courgette et chèvre
Délicieux
La recette est très facile, les ingrédients sont simples, pour un résultat surprenant.
Pour le temps de cuisson, 45 minutes ont été suffisantes, mon four est à chaleur tournante.
Ma suggestion :
Je n'ai pas fait les courgettes au micro-ondes, et j'ai fait chauffer le mélange lait/huile pour qu'il soit légèrement tiéde.
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L'avis de Nathalie Duverger Barrouyer sur Cake de courgette et chèvre
Réponse au problème de cuisson
J'ai un four à chaleur tournante, ce qui explique peut-etre qu'il faut augmenter le temps de cuisson pour un four traditionnel.
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L'avis de Véronique Madet sur Cake de courgette et chèvre
Problème
Moi aussi, j'ai eu un problème de cuisson et donc de démoulage. Cela avait plus l'apparence d'un soufflé.
Ma suggestion :
Néanmoins, je recommencerai en le faisant cuire plus longtemps et peut-être au bain-marie comme quelqu'un l'a suggéré.
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L'avis de Sylvaine Mace sur Cake de courgette et chèvre
Une entrée sympa !
On était 6 et on a bien mangé, il peut convenir pour 8 personnes aussi je pense.
J'ai fais un petit mélange de toutes les suggestions et j'ai rajouté un poivron rouge et de la chapelure sur le dessus, c'était très bien.
Ma suggestion :
On peut mettre un peu plus de courgettes (600 g au lieu de 500).
Et c'est vrai qu'il faut faire cuire un tout petit peu plus...
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L'avis de Genevieve Saur sur Cake de courgette et chèvre
Génial
Une recette géniale à servir chaude ou froide (j'ai testé les 2).
Ma suggestion :
Apres 2 modifications, j'ai remplacé les 12,5 cl de lait par de la crème liquide (plus de moelleux) et j'ai supprimé 2 cuillères à soupe d'huile sur les 4.
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L'avis de Valérie Chrzavzez sur Cake de courgette et chèvre
Pas si extra
Franchement, vue les critiques, je pensais que ce serait une super recette. Finalement elle n'a eu qu'un succès mitigé.
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L'avis de Jean-baptiste Le Van sur Cake de courgette et chèvre
Une entrée savoureuse
J'ai essayé et décliné cette recette facile d'exécution, présentable, délicieuse.
Ma suggestion :
Il vaut mieux respecter les proportions.
Sinon, rajouter du jambon blanc ou cru en dés, ou diminuer le fromage (pour le cholestérol).
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L'avis de Isabelle Kerlogot sur Cake de courgette et chèvre
Félicitations
Une merveille, rapide, bon marché, convient en toutes circonstances et se décline à loisir avec toutes sortes d'ingrédients.
Ma suggestion :
Remplacer la moitié de la farine par de la Maïzena (légèreté).
Servir avec une sauce yaourt bulgare, sel, poivre, citron, ciboulette ou persil.
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L'avis de Jacques Thomas sur Cake de courgette et chèvre
Cuisson
Très bonne recette, testée 3 fois et appréciée des invités.
Ma suggestion :
Faire cuire au bain-marie et couvrir à mi-cuisson d'une feuille de papier aluminium.
Lardons et courgettes peuvent être preparés la veille.
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L'avis de Audrey Mas sur Cake de courgette et chèvre
Vraiment excellent
Trop bon ! En voyant tous les avis, cela m'a donné envie d'essayer. Et heureusement ! J'aurais loupé quelque chose ! Vraiment merci pour cette recette.
Ma suggestion :
J'ai fait cuire 50 minutes à 180°C , c'était parfait.
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L'avis de Alexandra Roy sur Cake de courgette et chèvre
Succès garanti
Très facile. L'idée de la pré-cuisson au four micro-ondes est pratique. Par contre, le goût de comté ne ressort pas.
Ma suggestion :
Penser à prendre du chèvre qui fond bien.
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L'avis de Sylvie Jeannin sur Cake de courgette et chèvre
Très bonne recette
Rien à dire. Recette succulente et facile à réaliser. Très bon à l'apéro.
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L'avis de Georgette Dubois sur Cake de courgette et chèvre
Avis
Pour ma part, je trouve qu'il manque du sel à votre recette.
Ma suggestion :
Mettre plus de sel et moins de farine.
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L'avis de Marie Dubois sur Cake de courgette et chèvre
Cuisson
J'ai moi aussi eu des problèmes de cuisson. Idée : il faut peut-être utiliser un moule à cake non brillant (pas en aluminium), ce dernier réfléchissant la chaleur.
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L'avis de Pierre Pierre Massimi sur Cake de courgette et chèvre
Sus aux surgelés
Pourquoi prendre des courgettes surgelées ? Les courgettes cuisent très vite.
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L'avis de Laura P. sur Cake de courgette et chèvre
Génial !
Une vraie réussite. Je l'ai déjà fait trois fois cette semaine pour des invités, qui, tous, me demandent la recette. Facile à faire, rapide, bref, merci !
Ma suggestion :
Comme le suggérait une des personnes en commentaire, j'ai rajouté des petits champignons de Paris, et effectivement ça fonctionne très bien avec aussi !
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L'avis de Jo Denis sur Cake de courgette et chèvre
Question
Ca m'a l'air très bon, je brûle d'essayer mais je me pose une grave question : ça se mange chaud ou froid ? Ou les deux ?
Merci d'avance.
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L'avis de Christophe Gilbert sur Cake de courgette et chèvre
Un délice !
Un mariage subtil entre le chèvre, au leger goût acide, et la courgette, un poil sucré. C'est frais, facile, bref, un cake à ne pas contourner.
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L'avis de Nathalie Duverger Barrouyer sur Cake de courgette et chèvre
Réponse à Sofi
Bizarre, j'en ai déjà fait au moins 20 fois (si ce n'est plus) et 55 minutes de cuisson à 180/190°C suffisent.
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L'avis de Mireille Laurans sur Cake de courgette et chèvre
Astuce
Ma suggestion :
Le mélange étant relativement humide et génant pour la cuisson, j'ai rajouter 1 cuillère à soupe de chapelure, le résultat était plus satisfaisant.
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L'avis de Sofi Mugens sur Cake de courgette et chèvre
Question
Très facile à réaliser mais après 1h30 de cuisson, toujours pas cuit. Est-ce normal ?
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L'avis de Laurence Durand sur Cake de courgette et chèvre
Tout le monde a adoré !
La recette est très facile a réaliser. Le cake prend une très belle couleur à la cuisson qui le rend très appétissant.
Ma suggestion :
Il faut saus doute le cuire un petit peu plus longtemps en baissant la chaleur.
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L'avis de Chantal Mezon sur Cake de courgette et chèvre
Excellent
Vraiment, merci pour cette excellente recette, très facile à réaliser. Toute la famille a adoré, c'est pourquoi je me dépeche d'en faire un autre dès aujourd'hui.
Ma suggestion :
J'ai juste mis une courgette de plus.
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L'avis de Sindy Ordas sur Cake de courgette et chèvre
Avis
Tres bon goût, mais il faut peut-être faire cuire le cake plus longtemps.
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L'avis de Christiane Illiade sur Cake de courgette et chèvre
Avis
Cette recette est très bonne.
Ma suggestion :
On peut aussi ajouter des poivrons coupés en cubes, des olives coupées en rondelles, ainsi que quelques dés de tomates. C'est délicieux.
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L'avis de Adri F. sur Cake de courgette et chèvre
Avis
Pas mal du tout. J'ai testé, j'ai apprécié. Merci beaucoup.
Ma suggestion :
En revanche, j'ai remplacé moi aussi les lardons par des dés de jambon et la bûche de chèvre par un crottin de chèvre.
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L'avis de Robert Claverie sur Cake de courgette et chèvre
Améliorations
Très bonne recette.
Ma suggestion :
Augmenter la quantité de courgettes pour tenir compte de la perte à la cuisson. Utiliser de l'huile d'olive et du lard fumé pour plus de goût (ne pas ajouter de sel).
Préparer à l'avance et mis quelques temps au réfrigérateur, le cake se tranche facilement et se réchauffe au micro-ondes.
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L'avis de Stéphanie H. sur Cake de courgette et chèvre
Petits plus
Ma suggestion :
Ce cake est très bon, mais on peut lui donner plus de caractère en rajoutant de la menthe ciselée dans la préparation, et en faisant revenir les courgettes avec un peu d'ail préalablement.
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L'avis de Annie-claire Vahanian sur Cake de courgette et chèvre
Feta
Ma suggestion :
Et pourquoi ne pas essayer de remplacer le chèvre par de la Feta (fromage de brebis) ?
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L'avis de Nathalie Duverger-barrouyer sur Cake de courgette et chèvre
Réponse
Je le fais cuire à 180°C pendant environ 45 mn, mais suivant votre four, essayez à 220°C pendant 20 à 25 mn puis à 180°C le reste du temps.
Ma suggestion :
Je viens d'ajouter des petits champignons de Paris (en boîte) coupés en 2. Mon mari et ses 2 enfants adorent...
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L'avis de Nathalie Durand sur Cake de courgette et chèvre
Question
Très bonne recette, mais je trouve que le cake a du mal à être bien cuit, est-ce normal ?
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L'avis de Claudine Mistral-bories sur Cake de courgette et chèvre
Un délice
Une recette vraiment délicieuse : j'ai même réussi à faire manger des courgettes à un ami qui n'aime pas ça.
Ma suggestion :
Pour le goût et la couleur, j'ai rajouté des dés de poivrons rouge.
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L'avis de Jacques Fontan sur Cake de courgette et chèvre
Améliorations
Ma suggestion :
Pour le goût : doubler la dose de courgettes, les peler, les épépiner et les faire sauter dans l'huile d'olive. Ajouter du persil, égoutter et mélanger aux autres ingrédients.
Pour la couleur : dresser dans le moule et rangez des batonnets de jambonneau et quelques autres de poivron rouge préalablement pelé et sauté dans l'huile d'olive.
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L'avis de Florence Boudier sur Cake de courgette et chèvre
Bravo
Des amis sont arrivés à l'improviste et je leur ai servi ce cake avec de la salade verte. Ils ont adoré ! Et ils sont repartis avec la recette... Bravo.
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L'avis de Laurent Virmaux sur Cake de courgette et chèvre
Super le cake
Voilà 8 jours que j'ai découvert la recette et déjà 2 cakes de mangés. C'est tellement facile à confectionner. Bravo.
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L'avis de Huguette Parmentelat sur Cake de courgette et chèvre
Ravie
Je suis ravie de cette recette : c'est un bon moyen de faire manger des courgettes aux enfants
(et même aux maris).
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L'avis de Danièle Fillatraud sur Cake de courgette et chèvre
Bravo
Rien à dire, c'est divin !
Ma suggestion :
J'ai essayer avec du boursin ail et fines herbes (car tout le monde n'aime pas le chèvre) et c'est pas mal. La prochaine fois, je teste avec le boursin poivre (car il faut un fromage un peu fort).
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L'avis de Geneviève Bouyssou De Laparre sur Cake de courgette et chèvre
Parfait
Un délice tout simple, des saveurs complémentaires et parfaitement dosées, une très bonne recette. Ce cake se congèle aussi très bien, je viens d'en faire l'expérience.
Ma suggestion :
2 tranches par convive, servies sur une petite assiette, en complément d'un velouté froid de courgettes ou de poivrons, c'est le succès assuré.
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L'avis de Nathalie Spilmont sur Cake de courgette et chèvre
Rien à dire
Un vrai régal, facile, original et succulent. Une nouvelle façon de manger des courgettes.
Ma suggestion :
J'ai essayé de mettre de la mozzarella au lieu du chèvre mais c'est pas génial...
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L'avis de Marie-jeanne Caucat sur Cake de courgette et chèvre
Recette plus légère
Recette tout simplement bonne et simple à faire.
Ma suggestion :
On peut remplacer les lardons par des dés de jambon ou de volaille.
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L'avis de Emmanuelle Bopape sur Cake de courgette et chèvre
Très bon
Excellent plat facile à faire. Mon mari en redemande !
Ma suggestion :
Il semble que les saveurs ressortent mieux lorsque le cake est tiède, voire froid.
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L'avis de Nicole Brette sur Cake de courgette et chèvre
Avis
C'est de loin la meilleure recette de l'été, elle aurait pu avoir le premier prix.
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Mode d'emploi
La recette de l'été... "
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