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Tarte courgette-chèvre

Recette Tarte provençale aux courgettes  

Tarte provençale aux courgettes Agrandir la photo
Recette proposée par Virginie Jamey
Une façon savoureuse d'accommoder les courgettes. Cette tarte est particulièrement appréciée en été. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   1 pâte brisée
  •   2 courgettes
  •   2 tomates
  •   200 g de thon au naturel en boîte
  •   3 oeufs
  •   20 cl de crème liquide
  •   2 cuillères à soupe de moutarde
  •   1 branche de basilic frais
  •   fromage râpé
  •   sel et poivre
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 50 mn


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    • Préparation
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      Tarte provençale aux courgettes
    1. 1     Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Tapissez le fond de moutarde. Egouttez le thon puis émiettez-le au fond de la tarte.
      2. Tarte provençale aux courgettes
    2. 2     Lavez et épluchez les courgettes. Coupez-les en rondelles puis faites les blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée, pendant 5 minutes à reprise de l'ébullition.

      Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en rondelles puis disposez-les dans la tarte. Salez. Préchauffez votre four à 200°C.
    3. 3     Dans une jatte, cassez les oeufs et mélangez-les à la crème avec un fouet. Lavez et hachez les feuilles de basilic, puis incorporez-les à ce mélange. Salez et poivrez.
      4. Tarte provençale aux courgettes
    4. 4     Egouttez soigneusement les courgettes et disposez-les sur les tomates. Versez votre préparation à base d'oeufs et de crème de façon uniforme sur la tarte. Saupoudrez de fromage râpé.
      5. Tarte provençale aux courgettes
    5. 5     Enfournez votre préparation pendant environ 30 minutes à 200°C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Démoulez : c'est prêt!
    Pour finir... Cette tarte peut se déguster tiède ou froide, en entrée ou le soir, accompagnée d'une salade verte.

    Recette proposée par Virginie Jamey
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    • Vos avis
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      65 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Anne-catherine Fressart sur Tarte provençale aux courgettes
    Excellent Rien à dire, c'était très bon et facile à faire.
    L'avis de Isabelle Guillemot sur Tarte provençale aux courgettes
    Succulent Rien à dire, si ce n'est le remplacement du thon par du thon à la tomate. Encore une façon de faire manger des courgettes aux enfants.
    L'avis de Nelly Girard sur Tarte provençale aux courgettes
    Simple et bon ! Tarte très légère pour cette été !
     
    62 autres avis pour cette recette




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