Recette proposée par Stephanie Romanski
Un plat facile à faire qui régalera tout le monde. "
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Pour 6 personnes :
250 g de farine
250 g de jambon fumé
150 g de gruyère râpé
100 g d'olives vertes dénoyautées
4 oeufs
20 g de beurre
10 cl d'huile d'olive
1 sachet de levure
poivre
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Couper le jambon en dés.
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2
Versez dans un saladier la farine et la levure tamisées. Ajoutez les oeufs et l'huile d'olive.
Continuez à travailler la pâte jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.
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3
Ajoutez les dés de jambon à cette pâte, les olives, le gruyère et une bonne pincée de poivre.
Mélangez le tout.
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4
Beurrez un moule à cake, versez-y la préparation et laissez cuire 45 minutes.
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5
Laissez refroidir avant de le servir.
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Pour
finir...
Idéal à l'apéritif avec un martini ou un porto blanc.
Un conseil, ne pas mettre de sel car les olives vertes salent beaucoup. |
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L'avis de Estelle sur Cake au jambon et aux olives
Il manque du liquide à la pâte !
Il faut absolument rajouter du vin blanc, 15 cl, sinon vous verrez que la pâte est très collante et on n'arrive pas à mélanger.
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L'avis de Ariane Musch sur Cake au jambon et aux olives
Excellent
La recette est excellente, réussie à tous les coups et très facile. Tout le monde dévore les cake en apéritif.
Ma suggestion :
Lorsque je n'ai pas de jambon, je le remplace par des lamelles de hareng fumé ou des petits lardons fumés grillés.
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L'avis de Sandy Protain sur Cake au jambon et aux olives
Sans plus
J'ai suivi la recette en ajoutant un peu de lait mais je n'ai pas été convaincue...
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