Recette proposée par Elvira André

Un des desserts portugais servis traditionnellement à Noël et à Pâques. Très économique, rapide et facile à réaliser. "
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Pour 6 personnes :
500 g de vermicelle
500 g de sucre
1 l de lait
250 g de beurre
zeste de citron
1 jaune d'œuf
cannelle moulue
sel
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn
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1
Cuire le vermicelle dans de l'eau bouillante, avec un peu de sel et le zeste de citron. Egoutter.
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2
Incorporer le lait tiédi, le beurre et le sucre au vermicelle. Ajouter le jaune d'oeuf. Mélanger.
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| Pour
finir...
Décorer avec la cannelle. Servir très frais. |
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L'avis de Lucia Mendes sur Aletria
Aletria light
Chacun fait à son idée.
Ma suggestion :
Je cuits les vermicelles à 1/2 à l'eau, ensuite je les égoutte et mets du lait 1/2 écrémé chaud. Je mets alors un œuf (facultatif) et sucre à mon goût.
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L'avis de Isabel sur Aletria
Excellent !
Je suis contente de retrouver cette recette parmi les spécialités portugaise, un désert populaire du nord du Portugal et qui me fait rappeler mon enfance... bravo.
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L'avis de Greg sur Aletria
Meilleur sans lait et oeuf
Très sincèrement, je n'aime pas la recette avec le lait et l'œuf... et comme l'indique un autre avis, avec les zestes de citron qui cuisent avec l'eau, c'est encore meilleur et à la fin saupoudré de cannelle, miam...
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