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Recette proposée par Olivia Ouakkal
Recette idéale pour les gourmands. "
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Pour 7 personnes :
6 à 8 kiwis
2 cuillères à soupe de raisins secs (vous pouvez remplacez les raisins par une petite pomme coupée en dés)
1 petit verre de rhum
2 cuillères à soupe de marmelade d'orange
2 cuillères à soupe d'amandes effilées
150 g de farine
125 g d'amandes en poudre
125 g de cassonade
125 g de beurre mou + 20 g pour le moule
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Préchauffez le four thermostat 7 (210°C).
Beurrez un plat allant au four et saupoudrez-le de 2 cuillères à soupe de cassonade. Mettez les raisins secs dans un bol avec le rhum. Ajoutez la marmelade d'orange et délayez. Incorporez les amandes effilées.
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2
Pelez les kiwis, coupez-les en dés, puis éparpillez-les dans le plat.
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4
Dans un saladier, travaillez rapidement la farine, les amandes en poudre,la cassonade et le beurre mou divisé en noisettes, de manière à former un sable grossier, un peu comme des miettes.
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5
Répartissez cette pâte sur les kiwis.
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6
Enfournez à mi-hauteur et laisser cuire 30 minutes. Si le dessus colore trop vite, baissez le feu (thermostat 6 - 180°C) à mi-cuisson.
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| Pour
finir...
Servez soit brûlant, en accompagnant de glace à la vanille ou de crème fleurette, soit tiède ou même froid. |
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L'avis de Olivia Dubois sur Crumble aux kiwis
Décoration
Pour la présentation, j'ai mis une boule de glace à la vanille et 2/3 physalis.
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L'avis de Marie Caradeuc sur Crumble aux kiwis
Quelle présentation ?
Ce crumble est très bon même sans les raisins secs. J'aimerais savoir si quelqu'un a une idée pour le servir avec une belle présentation.
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L'avis de Olivia Dubois sur Crumble aux kiwis
Le rhum
Essayez de mettre 3 à 4 cuillères à soupe, selon votre goût.je pense que cela devrait suffire.
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