Recette proposée par Sandra Marsac
Ma salade préférée. Elle me rappelle mon séjour en Bulgarie et les amies qui me la préparaient. C'est en plus les 3 couleurs du drapeau bulgare ! "
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Pour 4 personnes :
4 tomates
1 concombre
2 oignons blancs avec leur tige
1 bloc de feta
huile d'olive
vinaigre
quelques brins de ciboulette
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn
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1
Coupez en dés les tomates et le concombre dans les 4 assiettes. Coupez en petites lamelles les tiges et le bulbe des oignons blancs dessus.
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3
Mettez un filet d'huile d'olive sur chaque assiette.
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4
Râpez la feta sur chaque assiette et finissez par décorer chacunes d'elles avec des brins de ciboulette fraîche.
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| Pour
finir...
A déguster frais en entrée ou en accompagnement de grillades. |
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L'avis de Gergina Nikolova sur Salade Chopska
Salade préférée
Ma suggestion :
Je suis Bulgare. A Sofia, on fait cette salade en rajoutant du poivron mariné coupé en lamelles et pas mal de persil. On peut acheter du vrai fromage bulgare dans les épiceries exotiques ou orientales.
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L'avis de Catherine L. sur Salade Chopska
Très tentant
La féta, la tomate, l'huile d'olive et les concombres, tout cela est très tentant à partager entre amis un soir d'été.
Ma suggestion :
J'y rajouterais quelques pignons de pin.
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