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Pastèque surprise
Recette proposée par Joelle Quentin
  -
Facile
Préparation : 60 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

Pour 30 personnes :
  •   1 pastèque bien ronde
  •   30 pics à brochette
  •   3 boîtes de tomates cerises (environ 60)
  •   60 feuilles de basilic
  •   2 pains de 500 g de mozzarella (sous vide ou au détail)
  •   2 paquets de saucisses cocktail
  •   2 paquets d'emmenthal
  •   15 tranches de bacon

    • Décoration finale :

  •   grains de raisin blanc
  •   olives
  •   chair de 1/2 pastèque coupée en dés
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    • Préparation
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    1. 1     Coupez la pastèque en 2.

      Coupez les fromages en cubes de 1,5 cm de côté.

      Coupez les tranches de bacon en 2.
    2. 2     Sur un pic en bois enfilez : 1 tomate cerise, 1 feuille de basilic, 1 cube de mozzarella, 1 saucisse cocktail, 1 cube d'emmenthal, 1 tomate cerise, 1 feuille de basilic, 1 cube de mozzarella, 1/2 tranche de bacon pliée en 2.
    3. 3     Répétez cela jusqu'à avoir une trentaine de pics.

      Piquez-les sur une des 2 moitiés de pastèque retournée sur un plat.
    4. 4     Pour la déco finale sur la photo il y a des grains de raisin blanc en bout de pic mais on peut utiliser la chair de l'autre moité de pastèque coupée en cubes, des olives ou tout autre ingédients selon les goûts.

    Recette proposée par Joelle Quentin
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      6 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Cathy Terrasi sur Pastèque surprise
    Magnifique Magnifique, joli, que dire de plus ? Il y a plein de couleurs et en plus les ingrédients sont bons pour la santé. Je cherchais un apéritif original. J'ai trouvé ! C'est fantastique, merci.
    L'avis de Anne-laure Duclos sur Pastèque surprise
    Super idée ! J'ai amené cette pastèque surprise chez des amis et tout le monde à adoré. (même les passants qui m'ont vu la transporter se sont arrêtés pour me dire que c'était très joli).
    L'avis de Joelle Mihowicz sur Pastèque surprise
    Régal pour les yeux J'ai fait cette recette pour le baptême de notre fille, je ne pensais pas avoir autant de succès avec cette recette, tout le monde ma demander comment j'avais eu cette idée. Merci beaucoup.
    Ma suggestion : J'ai placé la pastèque sur un plat rond coloré rouge et vert, j'ai décoré de cerises tout autour c'était un vrai régal pour les yeux et à ma grande surprise tout était manger même les cerises. J'utiliserai cette recette pour notre mariage ! Encore merci.
    L'avis de Laure Mercier sur Pastèque surprise
    Variante
    Ma suggestion : Je remplace la pastèque par un demi chou vert et je mets un demi pamplemousse qui me sers de tete. Et j'obtiens un hérisson.
    L'avis de Stella Freour sur Pastèque surprise
    Variante Très original et pas très cher.
    Ma suggestion : Moi au lieu de le mettre en apéro je le sers en dessert pour les enfants. Je ne mets que des fruits et un petit ramequin de chocolat chaud, ils adorent.
    L'avis de Nadine Naze sur Pastèque surprise
    Original Cela donne une note très gaie sur une table. J'ai moi-même fait cette recette avec des demi-pamplemousses disséminés sur une table de buffet froid.
    Ma suggestion : Varier selon les goûts et les saisons.
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