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Recette Potage poireaux / pommes de terre  

Potage poireaux / pommes de terre  
Facile
Pour 4 personnes :
  •   150 g de poireaux
  •   100 g d'oignons
  •   200 g de pommes de terre
  •   20 g de beurre
  •   2 dl de lait
  •   1/2 l d'eau
  •   noix de muscade
  •   sel et poivre
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Epluchez les poireaux et les oignons. Emincez-les finement. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les poireaux et les oignons. Remuez, couvrez et faites étuver 10 minutes.

      Pelez les pommes de terre et coupez les en lamelles. Ajoutez les pommes de terre aux poireaux.

      Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade. Ajoutez l'eau et le lait, mélangez. Mixez le potage en fin de cuisson.

    Recette proposée par Nathalie Lantoine
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    • Vos avis
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      14 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Fanny Le Dorze sur Potage poireaux / pommes de terre
    Déçue ! Le potage n'avait plus de goût avec le lait !
    L'avis de Julien sur Potage poireaux / pommes de terre
    Miam miam Très facile à préparer, le lait remplace la crème fraîche et améliore finalement la soupe... Merci.
    L'avis de Christian Plumel sur Potage poireaux / pommes de terre
    Très bon. Très bien !
    Ma suggestion : Je mets pour ainsi dire pas de sel et le remplace par une tablette de bouillon de volaille crème fraîche en fin de cuisson et le décorer avec de la ciboulette ciselée. En été, servit froid, il est délicieux. S'il est trop épais on peut ajouter alors un peu de lait.
     
    11 autres avis pour cette recette




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