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Pour 4 personnes :
150 g de poudre d'amandes
100 g de sucre glace
200 g de farine
80 g de beurre
1 oeuf
zeste de 1 orange
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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1
Mélangez dans un bol 50 g de sucre glace avec 50 g de poudre d'amandes.
Dans un autre bol, mélangez 200 g de farine et 100 g de poudre d'amandes.
Dans un saladier, fouettez le beurre ramolli avec 50 g de sucre glace.
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2
Quand le mélange est lisse, ajoutez l'oeuf et le zeste d'orange, puis incorporez les 2 autres mélanges. Pétrissez en boule.
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3
Préchauffez le four à 200°C. Etalez la pâte et réalisez des formes à l'emporte-pièce (ou si vous n'avez pas d'emporte-pièce vous pouvez la malaxer en petites boules).
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4
Laissez cuire 5 minutes à four bien chaud (un peu plus longtemps si les sablés sont épais).
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5
Vous pouvez déguster avec des oranges et une boule de glace.
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L'avis de Anita Caballero sur Sablés orange-amandes
Recette réussie
Très facile à faire avec les enfants... et les grands !
Ma suggestion :
Possibilité de varier à l'infini : noix de coco râpée, noisettes en poudre, vanille... Bon appétit.
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L'avis de Kim Anh N. sur Sablés orange-amandes
Très bon
Une très bonne recette, merci !
Ma suggestion :
J'ai, moi aussi, ajouté 20 g de beurre et, comme je n'avais pas d'orange sous la main, je l'ai remplacé par un zeste de citron : très réussi.
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L'avis de Sonda Dhouib sur Sablés orange-amandes
Plus de beurre
Très bonne recette.
Ma suggestion :
Mettre un peu plus de beurre pour que ça soit plus mou et donc plus facile à étaler.
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