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Tiramisu aux mille saveurs

Recette Orangisu  

Orangisu Agrandir la photo
Recette proposée par Vanessa Colombier
Plus léger que le tiramisu, l'orangisu plait à toutes les bouches et est un dessert frais d'été. "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  •   1 pot de mascarpone (250 g)
  •   100 g de sucre
  •   5 œufs
  •   1 paquet de boudoirs (20 environs)
  •   1 bouchon de Cointreau
  •   jus d’environ 6 oranges
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 780 mn
    Temps total : 800 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
      Orangisu
    1. 1     Pressez les oranges. Mélangez dans un bol ce jus au Cointreau.

      Trempez-y les boudoirs un à un de manière à bien les imbiber et répartissez les dans le fond d’un plat à gratin.
      Ecrasez-les bien et couvrez toute la surface du plat. Disposez le plat au frais pendant une petite heure.
      2. Orangisu
    2. 2     Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes d’œufs énergiquement au mascarpone avec le sucre.

      Dans l’autre plat, montez les blancs en neige ferme.

      Ajoutez-les délicatement au mélange précédent en veillant à ne pas écraser les blancs.
    3. 3     Versez cette crème sur les boudoirs écrasés. Disposez le plat une nuit au frais.

      Le lendemain, servez frais.
    Pour finir... Accompagnez d’un vin à l’orange de Corse bien frais.

    Recette proposée par Vanessa Colombier
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