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Pour 4 personnes :
4 darnes de cabillaud
3 belles échalotes
25 cl de crème fraîche
moutarde
sel et poivre
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
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2
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un plat, déposer un nid d'échalotes finement coupées et revouvrir avec les darnes de poisson disposées bien à plat. Saler et poivrer.
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3
Mélanger dans un bol les 25 cl de crème fraîche et la moutarde (1 cuillère à soupe de moutarde pour 3 cuillères à soupe de crème fraîche).
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4
Recouvrir le poisson de cette sauce et mettre au four à 180°C pendant 20 minutes.
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| Pour
finir...
on peut réaliser cette recette avec d'autres poissons en darnes ou en filets mais choisir de préférence un poisson charnu et moelleux. |
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L'avis de Sonia sur Cabillaud sauce moutarde
Très bons !
Très facile et très rapide, pour un résultat très agréable. Mes enfants ont beaucoup apprécié.
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L'avis de Isabelle Mirolo sur Cabillaud sauce moutarde
Facile, rapide et bon
Facile à faire, rapide et c'est très bon.
Ma suggestion :
De l'oignon rouge en plus de l'échalote et un concassé de tomates. Servi avec des pâtes, les enfants adorent.
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Une recette exquise et express... "
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