Femmes > Cuisiner > Plats/Poissons et fruits de mer > Coquilles au crabe
Précédente
Homard au champagne

Recette Coquilles au crabe  

Coquilles au crabe
Recette proposée par Elvira André
Une simple et délicieuse entrée de fête, originaire du Brésil. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   400 g de chair de crabe
  •   2 cuillères à soupe de beurre
  •   1/2 tasse de crème fraîche légère
  •   2 gousses d'ail pilé
  •   1 cuillère à soupe de tabasco (ou 1 piment moulu)
  •   1/2 oignon haché
  •   1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
  •   1 cuillère à café de sel
  •   1 cuillère à café de farine
  •   2 jaunes d'œufs
  •   50 g de parmesan râpé
  •   jus de 1 citron
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Bien laver et égoutter la chair de crabe. Assaisonner avec le sel, le tabasco et le jus de citron.
    2. 2     Dans une cocotte, faire dorer l'oignon, l'ail et la coriandre dans le beurre. Ajouter la chair de crabe, la crème, les jaunes d'oeuf et la farine. Cuire pendant 10 minutes sans cesser de remuer.
    3. 3     Disposer le mélange dans des coquilles ou des moules individuels. Saupoudrer de parmesan et faire gratiner à four chaud.

    Recette proposée par Elvira André
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Précédente
    Homard au champagne

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Brésil Eté Préparation rapide Recette express Plats/Poissons et fruits de mer Crustacé

    •  
    • Vos avis
    •  
      3 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Nicole Viallis sur Coquilles au crabe
    Les proportions J'aimerais faire cette recette pour Noël, pour 15 personnes. La demi tasse de crème correspond à quelle valeur exactement ? Merci.
    L'avis de Séverine sur Coquilles au crabe
    Réponse à la question Le passage au four, ça doit être 5 minutes, le temps que le fromage fonde...
    L'avis de Patricia Da Costa sur Coquilles au crabe
    Question Cela a l'air délicieux, mais combien de temps faut-il le mettre au four ?Merci par avance.
     




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    Par ici la bonne soupe ! Diaporama
    Par ici la bonne soupe !
    La soupe est le réconfort de l'hiver. En bouillon, moulinée, veloutée, il y a tellement de façons de l'aimer. Voir

    Quiz Mais qui a inventé ce plat ?

    Concours Meilleures recettes de décembre

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date