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Recette proposée par Elvira André
Faire soi-même ses hamburgers, c'est plus amusant et plus sain que d'aller au fast-food. Mais c'est surtout bien meilleur. "
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Pour 6 personnes :
6 petits pains à hamburgers
500 g de bœuf haché
6 cuillères à soupe de mayonnaise légère
12 feuilles de laitue croquante
6 tranches de mozzarella
1/2 oignon haché
2 gousses d'ail pilé
1 tasse de tofu à pâte molle
1 cuillère à soupe de sauce worcester
1 œuf
huile
sel et poivre
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Bien mélanger ensemble la viande, l'oignon, l'ail, le tofu, la sauce worcester, le sel, le poivre et l'oeuf, jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Diviser en 6.
Sur une surface plane légèrement huilée, mouler 6 steaks. Enduire d'un peu d'huile. Faire griller au four, à la poêle ou au barbecue.
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2
Ouvrir les pains et les faire légèrement toaster.
Tartiner de mayonnaise, disposer la salade, les steaks et le fromage. Refermer.
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| Pour
finir...
Servir avec des frites. |
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L'avis de Jennifer Richardson sur Hamburgers maison
Excellent
Un délice ! C'était mes premiers hamburgers et ma petite famille s'est régalée. Merci !
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L'avis de Goelan sur Hamburgers maison
Fromage
Les tranches de mozzarella remplacent le fromage fondu industriel... (bon, mais mauvais pour la santé !).
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