Recette proposée par Elvira André
Un gratin rapide, familial et économique pour varier les plaisirs du quotidien. "
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Pour 4 personnes :
2 gros oignons en fines rondelles
300 g de lardons
4 gousse d’ail haché
15 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
750 g de pommes de terre à cuire en rondelles
1,5 dl de lait
2,5 dls de crème fraîche
1 cuillère à soupe de gruyère râpé
1/2 poivron rouge en fines lanières
1/2 poivron vert en fines lanières
muscade râpée
sel et poivre
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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1
Au micro-ondes, puissance maxi, faire revenir ensemble les rondelles d'oignon, l'ail et les lardons, dans un mélange de beurre et d'huile d'olive, pendant 3 minutes.
Ajouter les rondelles de pomme de terre, arroser avec 0,5 dl de lait et cuire pendant 2 minutes, à la même puissance.
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2
Mélanger la crème avec le lait restant et le gruyère. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
Verser sur les pommes de terre, bien étaler. Disposer les lanières de poivron.
Cuire au micro-gril, puissance maxi, pendant 12/15 minutes.
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| Pour
finir...
Décorer avec des rondelles de poivron. |
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L'avis de Marie-paule Desainjean sur Gratin de pommes de terre aux lardons
Original et rapide.
Enfin une recette de gratin qui aide bien lors d'arrivée d'invités surpris. Les lamelles de poivron lui donnent une originalité qui "l'habille" agréablement et lui donnent un petit goût plus estival. Cette recette m'a bien dépannée ces jours deniers.
Ma suggestion :
J'ai rajouté à cette recette quelques petites lamelles de tomates séchées et un peu de basilic haché (mon côté provençal).
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L'avis de Antonia Girona sur Gratin de pommes de terre aux lardons
Bon
Ma suggestion :
Moi, je cuis mes pommes de terre à la vapeur après les avoir coupées en rondelles puis je fais une bechamel bien epaisse. Je mets dans un plat allant au four les pommes de terre, je verse la bechamel, une bonne couche de gruyère et je fais gratiner?. Voilà donc la recette de maman.
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L'avis de Marilyn Ferreira sur Gratin de pommes de terre aux lardons
Bonne recette
Le gratin est très bon et la recette géniale. En plus, elle est très pratique lorsque l'on n'a qu'un four micro-ondes.
Ma suggestion :
Au bout de 15 minutes de cuisson, les pommes de terre étaient encore crues. Il faut compter bien plus de temps pour les cuire.
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