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Recette Blancs de poulet grillés  

Blancs de poulet grillés Agrandir la photo
Recette proposée par Elvira André
Des blancs de poulet bien parfumés pour un repas léger. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   4 blancs de poulet désossés et sans peau
  •   4 gousses d'ail pilées
  •   1 oignon coupé en quartiers
  •   4 brins de persil frais
  •   1 feuille de laurier
  •   1 dl de vin blanc
  •   4 tomates coupées en 2
  •   100 g de beurre
  •   jus de 1 citron
  •   1 laitue
  •   1 bouquet de cresson frais
  •   sel et poivre
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 30 mn
    Temps total : 50 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Faire mariner les blancs de poulet, pendant 30 minutes, avec l'ail, l'oignon, le persil, le laurier, le vin blanc, du sel et du poivre.
    2. 2     Bien égoutter les blancs de poulet et les griller au barbecue, ainsi que les demi-tomates.
    3. 3     A feu doux, faire fondre le beurre sans le brûler. Ajouter l'ail pilé et le jus de citron. Retirer de la chaleur et bien mélanger.
    Pour finir... Servir la viande avec la sauce, les tomates grillées et les salades.

    Recette proposée par Elvira André
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    • Vos avis
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      3 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Jean-marie Pinatel sur Blancs de poulet grillés
    Question A quel moment fait-on cuire le poulet ?
    L'avis de Nathalie Assuied sur Blancs de poulet grillés
    Facile et bon Début d'un régime... Pas mal du tout !
    L'avis de Guy Fleury sur Blancs de poulet grillés
    Excellent Excellente recette qui change des barbecues habituels. Je l'ai servie avec des pommes de terre nouvelles fraîchement arrachées et du beurre demi-sel : un vrai régal.
    Ma suggestion : J'ai agrémenté les demi-tomates de feuilles de basilic et de coriandre frais.
     




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