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Gâteau aux Thé Brun Agrandir la photo
Recette proposée par Céline Sciandra
Un gâteau très apprécié aux anniversaires. "
 
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn

Pour 10 personnes :
  •   2 paquets de Thé Brun
  •   2 oeufs
  •   14 cuillères à café de sucre
  •   1 cafetière de café (10 tasses)
  •   120 g de beurre mou
  •   chocolat en poudre
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    • Préparation
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    1. 1     Préparer le café, le garder au chaud.
    2. 2     Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

      Battre les jaunes avec le sucre, ajouter le beurre mou, bien mélanger.
    3. 3     Battre les blancs en neige bien ferme. Les incorporer à la crème au beurre en soulevant. Réserver au frais.
    4. 5     Tremper rapidement 10 biscuits Thé Brun dans le café chaud (sans les laisser trop ramolir) puis les placer dans le plat en une seule couche, répartisser une couche de crème sur les gâteaux.

      Répéter l'opération en superposant 4 couches de 10 biscuits et 3 de crèmes.
    5. 6     Finir par une couche de biscuits, puis soupoudrer généreusement de chocolat en poudre.

      Mettre au réfrégirateur plusieurs heures (1 nuit).
    Pour finir... Après avoir étalé la première couche de crème, il faut être rapide pour la superposition des couches, car la crème fond assez vite du fait des biscuits trempés dans le café chaud.

    Recette proposée par Céline Sciandra
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      88 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Marylou Berga sur Gâteau aux Thé Brun
    Biscuits Où trouvez-vous les biscuits bruns ?
    L'avis de Josiane Monnin sur Gâteau aux Thé Brun
    Original Je vis maintenant au Québec et j'ai emporté avec moi cette recette. J'ai encore le papier d'emballage original. Je ne vous explique pas le nombre de taches de café et autres qui le décorent. Cela fait 48 ans que je fais cette recette.
    Ma suggestion : Je trempe abondamment les biscuits, mais en échange, je laisse rassir 24 heures avant de manger.
    L'avis de Claude Poulard Mariaud sur Gâteau aux Thé Brun
    Succès Je connais cette recette depuis cinquante ans car ma tante nous la préparait lors de nos repas familiaux et je l'apprécie toujours beaucoup. Ma fille et moi-même l'avons confectionnée pour 60 personnes lors des 100 ans de ma maman et tout le monde était ravi.
    Ma suggestion : Etre très rapide dans la composition du montage car le café ramollit énormément les biscuits.
     
    85 autres avis pour cette recette




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