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Quiche au surimi Agrandir la photo
Recette proposée par Celine Olivier
 
Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

Pour 4 personnes :

Pâte brisée :

  •   150 g de farine
  •   75 g de beurre
  •   1/2 cuillère à café de sel

    • Garniture :

  •   150 g de surimi
  •   3 oeufs
  •   1 petit bouquet de persil (ou de la ciboulette)
  •   20 cl de crème fraîche liquide
  •   muscade
  •   sel et poivre
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    • Préparation
    •  
    1. 1     Préchauffer le four thermostat 6.
    2. 2     Mélanger la farine, le beurre et le sel pour obtenir une pâte granuleuse.
      Pétrir la pâte en formant une boule que l'on écrase et reforme plusieurs fois.
    3. 3     Etaler la pâte et en garnir un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
    4. 4     Mélanger les oeufs battus avec la crème.
      Ajouter le surimi en rondelles ou en miettes et le persil (ou la ciboulette) ciselé. Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.
    5. 5     Verser la garniture sur la pâte et enfourner.
    6. 6     Laisser cuire 30 minutes environ puis servir chaud, avec une salade.
    Pour finir... Pour gagner du temps, on peut utiliser de la pâte brisée toute prête en rouleau.

    Recette proposée par Celine Olivier
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      21 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Martine Berruee sur Quiche au surimi
    Déçue Pas terrible même en respectant la recette. J'ai mis plus de surimi mais ça n'a rien changé.
    L'avis de Celine sur Quiche au surimi
    Ajout de poireau Super recette qui change de l'éternel jambon, merci.
    Ma suggestion : Je rajoute des fines tranches de poireau cuites à la poêle et du fromage râpé et c'est excellent.
    L'avis de Boutheina Zeghidi sur Quiche au surimi
    Excellente Très bonne tarte. J'ai lu les commentaires et de ce fait, j'ai mis de la moutarde sur la pâte brisée avec des tomates en rondelles et pour la farce, j'ai rajouté des moules surgelées bouillies dans l'eau avec 1 cuillère à café de sauce Nuoc mam et j'ai dégusté la tarte tiède. Délicieux...
     
    18 autres avis pour cette recette




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