Recette proposée par Emilie Vivenot
La pomme de terre, un met très digeste... "
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Pour 6 personnes :
2 rouleaux de pâte feuilletée
800 g de pommes de terre
1 jaune d'oeuf
1 pot de Boursin cuisine ail et fines herbes
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 70 mn
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1
Préchauffer le four à 240°C.
Eplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles.
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2
Déposer une pâte dans le moule et verser la moitié des pommes de terre ainsi que la moitié du Boursin.
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3
Ajouter l'autre moitié des pommes de terre et du Boursin et recouvrir le tout avec l'autre pâte feuilletée.
Rabattre le bord intérieur de la pâte autour de ce couvercle et pincer avec le doigts.
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| Pour
finir...
Au milieu du chapeau on peut faire une cheminée à l'aide de papier aluminium afin que la vapeur s'échappe de la tourte. |
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L'avis de Eileen Cameron sur Tourte de pommes de terre
Facile
J'ai suivi scrupuleusement la recette, après 40 minutes, les pommes de terre n'étaient pas cuites.
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L'avis de Béatrice Martin sur Tourte de pommes de terre
Manque d'assaisonnement
Je trouve cette recette pas assez assaisonnée.
Ma suggestion :
Rajouter un peu de crème fraîche.
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L'avis de Nicole sur Tourte de pommes de terre
Un régal
Je me suis servie des commentaires des autres personnes pour réaliser la recette et en groupant plusieurs astuces, j'ai régalé toute ma famille.
Ma suggestion :
J'ai coupé mes pommes de terre en rondelles fines puis je les ai disposées dans l'appareil à vapeur 10 à 15 minutes. Je les ai poêlées sur feu vif et j'ai rajouté des dés de bacon.
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