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Recette proposée par Elvira André
Tout simplement délicieux. "
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Pour 4 personnes :
1,5 kg d'ailes de poulet
0,5 l de bouillon de volaille
4 cuillères à soupe de miel
20 g de gingembre fraîchement haché
4 gousses d'ail hachées
1 demi citron
2 cuillères à soupe de sauce soja noire
piment moulu
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
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1
Mettre les ailes de poulet dans une cocotte et verser la moitié du bouillon. Porter à ébullition, couvrir et cuire à feu doux pendant 15 minutes.
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3
Verser le mélange sur les ailes de poulet. Laisser réduire à feu doux jusqu'à évaporation du liquide. Si nécessaire, mouiller avec du bouillon de temps en temps. C'est prêt lorsque les ailes de poulet sont enrobées d'un sirop sombre et épais et qu'il reste très peu de jus au fond de la cocotte.
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| Pour
finir...
Servir avec du riz blanc. |
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L'avis de Elisabeth Goncalves sur Ailes de poulet confites
Génial
Super délicieux. Même mon fils, qui n'est pas trop viande, m'en a redemandé et mes inviter ont adoré donc j'ai donné la recette à ma sœur de cœur et idem de son côté.
Ma suggestion :
La seule chose que j'ai changé : j'ai badigeonné les pilons ou ailes de moutarde, deux fois : encore meilleur et un grand merci.
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L'avis de Céline Gossmann sur Ailes de poulet confites
Excellent
Très facile à réaliser et super rapide. La réflexion des enfants : succulent.
Merci.
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L'avis de Elisabeth Goncalves sur Ailes de poulet confites
Mélange sucré-salé génial
J'avais des a priori sur la cuisine sucrée-salée mais franchement, mon fils de 11 ans a adoré, surtout qu'il est difficile. Encore merci.
Ma suggestion :
Pour ma part, j'ai rajouté tomate, thym, laurier et poivre.
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