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Recette proposée par Valérie Barbillon
C'est l'occasion de faire découvrir aux petits et grands, un dessert delicieux avec du potiron. "
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Pour 8 personnes :
1 pâte sablée/sucrée à dérouler
250 g de potiron
100 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de maïzena
1 sachet de sucre vanillé
360 g de petit suisse ou yaourt nature
1 oeuf
1 pincée de muscade
25 g de crème fraiche épaisse ou allègée
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 70 mn
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1
Faire bouillir l'eau dans une casserole.
Couper en tranches épaisses le potiron, enlever la peau et les graines. Découper les tranches en gros cube, et les plonger dans l'eau bouillante pendant 10-15 minutes.
Egoutter les morceaux une fois cuits, et préchauffer le four à 170°C (thermostat 6).
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2
Dans un saladier, disposer l'oeuf, le sucre en poudre et vanillé, la maïzena, les petits suisses et la crème fraiche.
Mélanger le tout énergiquement à la main ou au mixer.
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3
Quand le potiron est cuit, le placer dans le saladier et mixer le tout.
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4
Disposer la pâte dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette.
Verser la préparation dans le fond de tarte et laisser cuire dans le four pendant 50 minutes.
Vérifier votre cuisson avec un couteau. En le plantant dans la tarte, il doit ressortir net si elle est cuite.
Laisser refroidir avant de servir.
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L'avis de Célia sur Tarte au potiron
Délicieux
Très rapide et facile à faire, délicieux.
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L'avis de Amélie Laquerbe sur Tarte au potiron
Délicieux
Très bonne recette. J'ai retrouvé le même goût que lors de mon voyage en Australie où il y en avait. Merci.
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L'avis de Christelle sur Tarte au potiron
Excellent
Excellente recette que tout le monde a aimée alors que personne n'aime le potiron ! Très bonne recette pour en manger.
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