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Pour 4 personnes :
5 œufs + 9 jaunes
300 g de sucre
1,5 orange
0,5 l de lait
beurre
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Râper les zestes et presser les oranges.
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2
Bien mélanger les oeufs entiers et les jaunes. Ajouter le sucre, le zeste râpé et le jus des oranges. Ajouter le lait. Bien mélanger pour que la préparation soit homogène.
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3
Beurrer des ramequins ou un moule rond. Verser la préparation dans les ramequins. Cuire au micro-gril pendant 14-15 minutes.
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4
Laisser refroidir et garder au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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| Pour
finir...
Si vous le souhaitez, démoulez les crèmes sur un lit de confiture de fraise. |
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L'avis de Nadine Peduzzi sur Crème aux oeufs et à l'orange
Bonne idée
Ma suggestion :
J'essaierais volontier avec une partie des blancs montés en neige pour un effet plus gonflant.
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L'avis de Lucette Berranger sur Crème aux oeufs et à l'orange
Micro gril
Je voudrais savoir ce que l'on appelle un micro gril. 15 minutes me parraissent trop pour un micro-ondes. Merci pour votre aide.
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L'avis de Huguette Fredon sur Crème aux oeufs et à l'orange
Variante
Une recette vraiment très bien.
Ma suggestion :
Moi, je fais une marmelade d'oranges assez épaisse puis je continue avec les oeufs. Je fais cuire au four 15 minutes.
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