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1
Quadriller la peau des magrets en losanges.
Les déposer coté peau dans une poêle très chaude. Laisser cuire 5 minutes, retourner et laisser encore 5 minutes de plus. Saler et poivrer. Pour des magrets bien cuits, cuire 2 minutes de plus de chaque coté.
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2
Retirer la viande de la poêle. Enlever un peu de gras et déposer les échalotes pendant 1 minute. Déglacer au vinaigre puis ajouter le miel et les épices.
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3
Déposer ensuite les raisins secs, les fruits et un peu du sirop (la moitié suffit).
Laisser mijoter 5 minutes. Remettre la viande 1 mn dans la poêle pour la réchauffer.
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4
Napper les magrets coupés en tranches avec la sauce et servir avec les fruits.
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L'avis de Nadine Rozes sur Magrets au miel
Délicieux magrets
Excellente recette, facile à faire et qui produit son effet sur vos convives qui aiment le sucré-salé.
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L'avis de Séverine Frechin sur Magrets au miel
Vraiment pas déçu
Je ne suis pas vraiment un cordon-bleu mais j'ai suivi cette recette et mes amis se sont régalés.
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L'avis de Emma sur Magrets au miel
Très bon
Très bonne recette facile à faire !
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