Recette proposée par Marine Tessier
Le dessert préféré d'une de mes stars... "
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Pour 36 personnes :
1 plaque de beurre ramolli
170 g de cassonade
115 g de beurre de cacahuète épais
60 g de sucre en poudre
1 gros oeuf
1 cuillerée à café d'extrait de vanille
300 g de farine
1/2 cuillerée à café de levure chimique
1/2 cuillerée à café de bicarbonate de soude
36 grosses pépites de chocolat au lait
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Préchauffez le four à 180° (thermostat 6). Mélangez le beurre et le beurre de cacahuète à l'aide d'un mixeur élèctrique pendant environ 1 minute, jusqu'à ce que le mélange devienne léger et crèmeux.
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2
Ajoutez les deux sortes de sucre et mélangez bien le tout. Ajoutez enfin l'oeuf et la vanille pour obtenir un mélange lisse et homogène.
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3
Versez la farine, la levure et le bicarbonate de soude dans un petit récipient. Verser le tout dans le mixeur et fouettez lentement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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4
Avec la pâte, formez des petites boules d'environ 3 cm de diamètre et placez les sur 2 grandes plaques non graissées, en laissant un espace d'environ 5 cm entre chacunes d'elles.
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5
Mettez au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les bords des cookies soient cuits et commencent à brunir.
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6
Sortez alors les plaques du four. Insérez immediatement une pépite de chocolat au centre de chaque cookies. Laissez refroidir. Vous pouvez faire 36 cookies
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L'avis de Robert Amyot sur Cookies au beurre de cacahuète
Suggestion
Ma suggestion :
J'ai utilisé du beurre de cacahuète au chocolat (kraft) et je n'ai pas mis de pépite de chocolat. Délicieux.
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L'avis de Christine Prada sur Cookies au beurre de cacahuète
Levure ?
Pourquoi faut-il de la levure chimique plus du bicarbonate de soude ? L'un des 2 uniquement ne suffit-il pas ? d'autre part, combien pèse la plaque de beurre que vous utilisez ?
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L'avis de Agnès Subi sur Cookies au beurre de cacahuète
Quantité de beurre ?
Chère Marine, c'est sympa la plaque de beurre mais quelle quantité car il existe plusieurs quantité de plaque.
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