Agrandir la photo
Recette proposée par Elvira André
Un classique, parfait comme entrée ou comme accompagnement de plats estivaux. "
|
|
|
|
Pour 6 personnes :
375 g de semoule
500 g de tomate
500 g de concombre
1 oignon haché
1 jus de citron
1 dl d'eau
1 dl huile d'olive vierge extra
1 brin de menthe fraîche
1 brin de persil plat frais
2 brins de ciboulette fraîche
1 brin de cerfeuil frais
sel et poivre
|
Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 180 mn
Temps total : 200 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
3
Ajouter la semoule et bien mélanger à la fourchette. Couvrir et laisser gonfler au frais pendant 3 à 5 heures. Servir bien frais.
|
|
| Pour
finir...
Avant de servir, mélanger à la fourchette pour bien séparer les grains de couscous. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Catherine sur Taboulé
Variante au quinoa
Ma suggestion :
Pour varier, on peut aussi utiliser du quinoa, qui donne une consistance un peu croustillante. Il faut le faire cuire (juste pour que l'anneau croustillant de la graine apparaisse) et bien l'égoutter avant de l'utiliser comme du boulgour. Bien sûr ce n'est plus du vrai taboulé mais une recette peut s'adapter...
|
|
L'avis de Bettina Drai sur Taboulé
Facile et excellent même pour les débutantes
Super ! Même pour une débutante comme moi en taboulé, c'était super. Par contre, j'ai mis 6 jus de citron et le lendemain matin, j'ai goûté et j'ai rajouté du jus de citron pour le réimbiber. C'était excellent même 2-3 jours après.
|
|
L'avis de Agathe sur Taboulé
Taboulé
Je viens de faire le premier taboulé de ma vie avec cette recette !
Ma suggestion :
Un peu moins d'huile peut-être, et donc plus d'eau. J'ai mis de l'huile d'olive au basilic, ça rajoute un petit goût très frais !
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner