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Pour 6 personnes :
300 g de pâtes papillons
2 tomates
1 bouquet de basilic frais ciselé (ou basilic surgelé)
huile d'olive
1 bol de parmesan frais râpé
2 gousses d'ail
sel et poivre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 8 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 18 mn
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1
Faire cuire les pâtes, les égoutter puis les passer sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent.
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2
Epépiner les tomates et les couper en petits morceaux.
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3
Mélanger dans un saladier les pâtes refroidies, les tomates, le basilic et le parmesan.
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4
Assaisonner avec de l'huile d'olive, sel, poivre et les 2 gousses d'ail écrasées.
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| Pour
finir...
On peut ajouter à cette salade une tranche de saumon fumé ou des petites crevettes. |
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L'avis de Milène sur Salade de pâtes
Un délice....
Recette rapide et très simple qui accompagne parfaitement les grillades.
Ma suggestion :
J'ai rajouté des dés de mozzarella, des lamelles de jambon de Parme et une petite touche de vinaigre balsamique. Tout le monde a adoré.
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L'avis de Mireille Deshaies sur Salade de pâtes
Variante
Ma suggestion :
Je mets des olives vertes, du fromage feta, des carottes coupées finement et du celeri. Cela donne un goût excellent combiné avec les ingrédients de la recette. Vous pouvez aussi ajouter du poivron pour plus de couleur.
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