Agrandir la photo
|
|
|
|
Pour 4 personnes :
1/4 de l de lait
4 cuillères à soupe de floraline
7 cuillères à soupe de sucre en poudre
3 oeufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche
3 ou 4 pommes
1 pincée de cannelle
un peu de beurre
|
Préparation : 25 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Faites dorer à la poêle avec du beurre les pommes épluchées et coupées en lamelles épaisses.
|
|
|
-
2
Dans une casserole, faites chauffer le lait, 4 cuillères à soupe de sucre en poudre et la cannelle. Quand le lait commence à bouillir, ajoutez la floraline. Laissez cuire 5 minutes. Ajoutez, hors du feu, 3 jaunes d'oeufs et la crème fraîche.
|
|
|
-
3
Versez cette préparation dans un moule et disposez les pommes dorées par-dessus.
|
|
-
4
Battez les blancs en neige avec 3 cuillères à soupe de sucre. Versez-les sur les pommes et passez le tout au four chaud, position grill, environ 5 minutes. la meringue doit être dorée.
|
|
Pour
finir...
Meilleur servi chaud, mais on peut aussi le manger tiède ou froid. On peut également verser quelques gouttes de jus de citron avant de servir.
Il existe bien sûr des variantes avec des pêches, poires, etc. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de B. Pou'n sur Florapomme
Délicieux ce florapomme !
J'avais entendu parler du florapomme et voulant faire la surprise de ce gâteau à mon épouse. J'ai été très heureux de trouver cette recette d'Aurélie Sorbe. Facile à faire, original et savoureux. Ne changez rien à cette recette ! Je me suis juste permis d'utiliser du piment de Cayenne, mais c'est parce que nous n'avions plus de cannelle.
|
|
L'avis de Carine Ing sur Florapomme
Très bon
Très bon, seule difficulté : on doit le couper dans le plat.
Ma suggestion :
Mettre de l'édulcorant pour le rendre plus léger.
|
|
L'avis de Candy Tara sur Florapomme
Bon
Très bon et facile à faire. Par contre, je le trouve peut-être un peu trop sucré à mon goût.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner